苦瓜胜肽因具有調控血糖的作用，近年在糖友圈、外食族之間掀起一陣風潮，究竟苦瓜胜肽是什麼？功效有哪些？有副作用嗎？推薦挑選方法為何？什麼時候吃？《Hello健康》為您一次解析，並推薦5大苦瓜胜肽品牌。
苦瓜胜肽是什麼？
苦瓜富含維生素、膳食纖維及蛋白質，近年科學研究更發現，苦瓜當中含有一種成分，名為「苦瓜胜肽（Polypeptide-p）」，具有促進新陳代謝、幫助醣類代謝及調節生理機能等作用。
苦瓜胜肽由多種胺基酸所組成，分子比一般蛋白質更小，屬於小分子蛋白質，因此較容易被人體吸收與利用；由於每顆苦瓜僅含有少量的苦瓜胜肽，所以市售的保健食品，都是經過萃取並進一步濃縮的產品，但各家廠商萃取技術不同，劑量和複方成分也不一樣，對人體效益也各有差異。 苦瓜胜肽的功效有哪些？
經科學研究發現，苦瓜胜肽具有刺激胰島素分泌及模擬胰島素的作用，有助於調控血糖與延緩血糖吸收。
苦瓜胜肽的功效包括： 促進新陳代謝，維持身體健康 幫助調節及穩定血糖、維持體態 改善生理機能，提振日常精神 退火、降火氣、提升保護力 苦瓜胜肽什麼時候吃？飯前吃還是飯後吃？
建議在飯前30分鐘食用，讓苦瓜胜肽提前作用於體內，來維持飯後血糖穩定。 苦瓜胜肽有副作用嗎？
食用苦瓜雖然也能攝取苦瓜胜肽，但每顆苦瓜的含量少，幫助有限，若大量食用，反而可能導致消化不良、腹瀉等副作用；相對而言，食用苦瓜胜肽保健食品，不僅有足量有效成分，安全性也相當高，幾乎沒有副作用，只要遵照產品建議劑量，都可以放心使用。
不過，若是正在接受藥物治療者、兒童、哺乳孕婦或糖尿病患者等族群，建議在使用前，仍應先向醫師或藥師諮詢，較為安全。 苦瓜胜肽推薦怎麼挑？
市面上苦瓜胜肽產品眾多，究竟怎麼挑才能選擇有效又安全的產品呢？以下提供3個挑選重點： 苦瓜胜肽推薦挑選原則1.萃取技術、含量是關鍵
萃取技術除了會影響苦瓜胜肽的品質、功效及安全性，通常也和有效成分的含量多寡有關，現在公認較佳的萃取方式是低溫水萃，製程上較安心。在最新的技術中，超臨界萃取方式能將有效活性胜肽濃縮倍數提高，可以有效提升胜肽含量。像是日本專利ConstanGI®超臨界萃取技術製成的產品，活性胜肽的濃縮倍數最高達20倍，製程也完全環保無毒。
此外，最好選擇清楚標示有效劑量，活性苦瓜胜肽達800U、有效攝取量達300毫克的產品，讓保健更有感、血糖起伏更穩定。 苦瓜胜肽推薦挑選原則2.複方補充更加分
複方指的是除了苦瓜胜肽萃取物之外，還添加其他成分的產品，市面上的苦瓜胜肽產品多有搭配鉻、鋅或其他礦物質，以提供基本的調節作用，但少數品牌還會不計成本添加肉桂萃取物，除了促進新陳代謝，也讓穩醣效果更加分。
建議挑選符合以下複方條件的產品：
肉桂萃取物：選用通過多方研究與認證，像是擁有美國專利Cinnulin PF®的肉桂萃取物，確保有效成分和安全性皆到位。 鉻：可以選擇純度高、生物利用率好的美國專利鉻，足量建議可以到200毫克。 鋅：添加適量的鋅，維持醣類正常代謝。 苦瓜胜肽推薦挑選原則3.第三方檢驗認證更安心
選購苦瓜胜肽保健品前，可先確認是否有第三方認證，或原料成分有無期刊相關的安全性發表，例如在苦瓜胜肽原料上，就可留意是否具備國際期刊的毒理安全實證，確保沒有農藥殘留。另外，確認產品通過定期檢測，例如重金屬或塑化劑等，也能讓食用更安心。 苦瓜胜肽推薦5大品牌 1.大研生醫 糖必穩苦瓜胜肽肉桂膠囊
價格：60粒（30天份）／1980元 劑型：膠囊（全素可食） 特色： 國際雙專利苦瓜胜肽+肉桂 日本專利ConstanGI®超臨界萃取苦瓜技術，安全無毒 美國專利Cinnulin PF®肉桂萃取物，促進新陳代謝 搭配足量鋅與鉻雙重礦物質，協助穩定調節 2.杏輝醫藥 優倍多YouBest苦瓜胜肽膠囊
價格：60粒（30天份）／701元 劑型：膠囊 特色：
嚴選專利苦瓜胜肽 添加秋葵、墨角藻萃取物，含異槲皮素、褐藻醣膠等特殊成分 添加鋅，提升穩定效果 3.日南製藥 日本定序苦瓜胜肽
價格：30粒（30天份）／1080元 劑型：膠囊 特色：
添加紅麴，協助體內調節 含有小麥低聚肽，加強穩定效果 產品原料通過專利認證 4.赫而司 DGI專利山苦瓜胜肽植物膠囊
價格：60粒（30天份）／632元 劑型：膠囊（全素可食） 特色： 低溫水萃技術，保存苦瓜活性成分 添加鉻、鋅，維持醣類正常代謝 加入維他命C，提升抗氧化幫助傷口癒合 5.BHK’s 專利苦瓜肽
價格：60粒（30天份）／841元 劑型：膠囊（全素可食） 特色： 加入義大利香檸檬BPF萃取物，補充類黃酮 添加鉻、鋅，幫助醣類正常代謝 產品通過美國功能性專利
產品最終售價請依各電商平台價格為主。