吃是一門學問，食物除了要能強身健體，如何吃出好聲音也很重要，我們都想用最美的嗓音跟人對話，因此食物的選擇絕不容忽視。有的食物能解渴潤喉，有的卻會使嘴巴分泌更多的痰，讓人愈吃愈渴，這對歌手來說更是大忌，以下舉出5種可能需要避吃的食物，趕快做筆記吧！
1. 乳製品導致胃酸反流與清不完的痰
牛奶、優格、起司等乳製品，都是聲音工作者的禁忌食物，因為它們會導致胃酸逆流(Acid reflux)，在喉嚨中形成很多的痰，影響聲帶的發聲，使您頻繁地清喉嚨，試想若發生在舞台上的歌手身上，會是多麼困擾。因此，在唱歌或演講當天，建議可以喝腰果奶(Cashew milk)，或其他非乳奶製品來取代。
除了乳製品，會造成胃酸反流現象的還有這些食物，包括酸性食物(番茄製品)、油脂及辛辣食物、粗糧(爆米花、花生、纖維性生菜)等等。
2. 咖啡和酒都會愈喝愈渴
想要好聲音，就別喝咖啡，因為咖啡因(Caffeine)會使喉嚨發乾，它屬於利尿劑(Diuretic)的一種，會造成聲帶脫水，增加排尿的次數。另外，茶中的單寧(Tannin)也有一樣的風險，它會導致喉嚨的肌肉緊繃，聲音沒法正常發揮。所以，建議在演出當天，不要喝含有咖啡因的飲料，平日也別喝超過兩杯，茶則可選用花草茶。
很多歌手會習慣在唱歌前，先喝杯酒潤喉，但其實這是個迷思，酒不會有止渴的效果，它和咖啡一樣，人只會愈喝愈渴。此外，酒精還會導致喉癌(Larynx cancer)，根據美國賓州州立大學(Pennsylvania State University)的大學生日報(The Daily Collegian)指出，酒精久而久之會影響到聽力，使人分辨不出音量的大小。 3. 冰水OUT！太熱太冷的食物都不行
太熱或太冷的水對唱歌都不好，它會使喉嚨的肌肉緊繃，導致聲帶失去彈性，冰淇淋中的高糖分更會讓聲音不適，喝常溫水解渴才是正確，待演出結束再大吃也不遲。此外，不要餓肚子或吃過飽去參加演出，雖然唱歌需要消耗很多熱量，但按時吃飯，吃得剛好，唱歌才會好！
4. 巧克力很危險！檸檬與香蕉也不妥
高糖分與加工糖的食物要避吃，就像乳製品，因為吃進去的糖會停留在嘴巴和喉嚨，然後形成痰，若沒有纖維和蛋白質的平衡，人很快就會變得疲勞而無力。喜歡吃巧克力的要注意，這款甜點對聲音最具威脅性，因為它通常有很高的糖分，還有咖啡因的成分，會觸發胃酸反流，請把它留在演講或唱歌結束後再食用。
檸檬茶可說是多數演出者必備的提神飲品，但事實上，柑橘類都會使喉嚨發乾，檸檬也不例外，所以喝前請三思。另外，香蕉雖然能幫助降低焦慮，但它的膠粘口感卻會刺激聲帶，造成黏液分泌過多，因此建議可以改吃杏仁或菠菜。
5. 油炸與辛辣食物不要吃
唱歌前不要吃油炸物，包含奶油，因為這些肥油和脂肪會堆積在喉嚨，導致消化不良，辛辣食物更可能觸發胃灼熱(Heartburn)。當然，喝碳酸飲料也是演唱者的大忌，因為它不但有很高的糖分，其碳酸引致的打嗝更是災難，您絕對不會想要體驗這種尷尬場面。