長濕疹原因有哪些?症狀不只發癢、紅腫,教你4妙招改善濕疹

長濕疹原因有哪些?症狀不只發癢、紅腫,教你4妙招改善濕疹

濕疹多無致命危險,但卻相當難以根治,每當症狀發作時,總讓人發癢難耐、十分惱人。而且濕疹種類繁多,更讓許多患者摸不清頭緒,甚至可能因反覆發作而放棄治療。

Hello健康》將會介紹濕疹的主要原因以及濕疹最常引發的症狀,幫助您判斷並積極接受治療,以盡早改善濕疹症狀,以及到底要用什麼方式、才能有效預防甚至是改善濕疹。 8種常見的濕疹類型

濕疹(Eczema)是「引發皮膚紅腫、發炎的皮膚病」總稱,它包含的範圍相當廣泛,依照不同的症狀,大概能分成以下8種類型: 手部濕疹:手部濕疹的症狀多樣,最常見的就是在手掌上長水泡、破裂容易流膿的「汗皰疹」以及由於接觸刺激性物質或過敏原,而導致手掌龜裂脫皮、紅腫疼痛的「富貴手」。 錢幣狀濕疹:又稱錢幣狀濕疹性皮炎,患部會生出如硬幣狀的圓形紅斑,甚至起疹子、水泡、流膿,通常因對特定細菌或其他物質(如金屬)過敏,或因蚊蟲叮咬搔抓而引發此症。 異位性皮膚炎:又稱異位性濕疹,好發於兒童,患者手肘、膝窩、腕部等關節處以及胸口會出現乾癢、紅腫症狀,若是搔抓則會導致破皮、滲出液、結痂等慢性濕疹性病狀,大部份病童會在10~12歲前慢慢痊癒,只有少數人會持續至長大成年。 接觸性皮膚炎:可能因皮膚接觸過敏原或刺激性物質而引發,紅腫和發癢是此類皮膚炎的典型症狀,若患者不停搔抓或持續與過敏原和刺激物接觸,也可能形成水泡、引發脫皮、起疹等症狀。(延伸閱讀:什麼狀況該刺破水泡?6步驟安全搞定) 神經性皮膚炎:又稱慢性單純苔癬,好發於過敏性體質或因心理壓力而引發,但不具傳染力。病患會因搔癢而不斷反覆搔抓,導致患部出現如皮革或鱗片般的腫塊,可能呈紅色或是比膚色更深的顏色。 鬱滯性皮膚炎:因為腿部靜脈血栓以及外傷導致靜脈功能不全所引起,會使得小腿下方出現紅腫、濕疹,嚴重的話會導致鬱滯性潰瘍或是靜脈潰瘍。 汗皰疹:多發生於患者手指、腳趾的側邊,急性期會出現散佈型的小水泡,使患者奇癢難耐,不慎抓破會流液,並增加細菌感染風險;而若是反覆發作,則容易轉為慢性,水泡也可能變得比較不明顯,轉為出現乾燥、發紅、脫皮、疼痛等症狀。 脂漏性皮膚炎:患者的患部會出現明顯發紅與脫屑現象,好發於頭皮、鼻側、眉毛、胸部與頸部等區域,引發原因可能與皮屑芽孢菌(Malassezia,或稱馬拉色菌)感染有關。(延伸閱讀:不勝其癢!脂漏性皮膚炎的原因與改善)

長濕疹原因有哪些?症狀不只發癢、紅腫,教你4妙招改善濕疹

濕疹常見症狀:紅腫、發癢、水泡、起疹

儘管濕疹種類看似眼花撩亂,但多數濕疹患者皆會出現類似症狀,例如患部起丘疹、紅腫發癢、起水泡,不慎抓破還會流出組織液,而皮膚若是長期處於濕疹的狀態,皮脂膜會因受損,而導致皮膚保水性下降,變得乾燥並出現皮膚增厚、脫皮等症狀。

依照濕疹發作時間長短以及症狀,又能分為急性期、亞急性期、慢性期: 急性濕疹:發病迅速,出現紅斑、丘疹、膿液、糜爛、結痂等各型症狀依序出現,常因劇烈搔癢而搔抓破皮,使病況加重。 亞急性濕疹:在急性濕疹症狀減輕後,患部皮膚型態會以丘疹、鱗屑、結痂為主,若是抓破仍會導致皮膚靡爛流出組織液。 慢性濕疹:急性、亞急性濕疹反覆發作後所致,患處皮膚乾燥增厚,外觀色素暗沉出現暗紅色等膚色。

引起濕疹的3種原因:免疫、環境、遺傳

目前醫學界對於濕疹的原因眾說紛紜,但是大致可歸納出了3個與濕疹高度相關的原因:

接觸過敏原或刺激物:濕疹容易因外界的過敏原引起,如病毒感染、塵蟎、花粉、黴菌、羊毛等等傳統被認為會引起過敏的因子。天氣變化大,也容易刺激患者的皮膚。部分研究指出,食物也有可能是過敏原。如:牛奶、小麥、貝類、魚類。此外,化學藥劑等含刺激性物質的日常用品或清潔劑也可能引發濕疹。(推薦閱讀:為什麼有過敏反應?認識過敏原因和過敏Say ByeBye) 遺傳:若是家族有花粉過敏、氣喘、濕疹的病史,那麼小孩將會有更高的可能性罹患濕疹。 免疫失衡:工作壓力、飲食習慣或是心理狀態,都有可能引發免疫功能失調,容易造成皮膚發炎,進而導致濕疹。

長濕疹原因有哪些?症狀不只發癢、紅腫,教你4妙招改善濕疹 濕疹治療方式

一般而言,濕疹患者通常會先接受外用藥物治療,以緩解發炎症狀,以下是常見能有效治療濕疹的藥物: 滋潤劑:滋潤皮膚,使其有充足水分,降低搔癢以及不適感。 類固醇:分外用及內服,是治療最有效的藥物之一,但對於患者有許多副作用,如:皮膚萎縮、變薄、皮膚色素改變、長毛、影響荷爾蒙分泌等,切勿自行塗抹,須與醫師討論,方能有效控制病情。(延伸閱讀:類固醇不可怕!合理使用能減少副作用) 非類固醇藥劑:其他能治療濕疹的藥物,且不會造成類固醇藥劑的副作用,如:抗生素、局部塗抹免疫調節劑藥膏等。 組織胺:組織胺可對患部止癢,令患者不因搔抓而造成傷口二度傷害,但僅能短暫控制病情,並無法根治。

另外,針對反覆發作的濕疹,醫生也會視情況為患者進行「光照療法」,透過紫外線光照控制並減緩病情,能夠有效降低服用藥物帶來的副作用。 4招改善濕疹

對於濕疹患者而言,除透過醫生開立的藥膏或是口服藥改善情形,平時皮膚保健也相當重要,因此《Hello健康》提供以下4點改善建議,幫助你盡早擺脫濕疹的不適: 控制飲食:避免食用刺激性食物:咖啡因、辛辣、高油食物等等,並多攝取蔬果,穩定免疫系統,減緩濕疹症狀。 擦去汗水:汗水會引發濕疹惡化,若是天氣較熱皮膚容易出汗,不妨隨身攜帶面紙,以保持患部不會因此受到刺激。 以乳液保養:由於濕疹會導致皮膚的角質細胞失水,使得肌膚增厚、乾糙、起屑。為避免此情形,建議洗澡後或是睡前在皮膚塗抹乳液,能夠幫助角質細胞回復健康,並改善濕疹。若乾癢情形十分明顯,或是患部經常得碰水,則應不定時塗抹乳液,以防止患部過於乾燥而脫屑。(延伸閱讀:勤洗手皮膚太乾燥?7招治療皮膚乾裂) 避開過敏原:避免皮膚接觸到過敏原或刺激物質,如香水、化妝品、清潔劑等,也能改善膚況、降低罹患濕疹可能。另外也建議民眾可使用溫和或天然的沐浴乳、洗潔精等,以減少皮膚所受的刺激。

免疫系統失調,皮膚病復發?補充7營養維持免疫平衡!

免疫系統失調,皮膚病復發?補充7營養維持免疫平衡!

免疫力與皮膚病的關聯

皮膚是我們健康的第一道防線,當身體變差的時候,氣色也跟著不好,所以傳統中醫的「望、聞、問、切」會以觀察患者的外表、皮膚為診療的第一步,西醫也證明許多疾病的徵兆都是從皮膚上顯現而來。也就是說,當免疫力出了問題,有些皮膚病不僅會反覆發作,還會持續發炎。

讓我們從異位性皮膚炎(Atopic dermatitis)、蕁麻疹(Hives)、乾癬(Psoriasis)這三大惱人的疾病來理解皮膚病與免疫力的關係吧!(推薦閱讀:皮膚炎、濕疹、乾癬?差別在哪一次弄懂)

異位性皮膚炎

異位性皮膚炎(Atopic dermatitis)是一種慢性病,患者的皮膚會頻繁發炎,常見的症狀有皮膚乾癢、發紅、掉屑,很多人受不了搔癢感,會想要一直抓,抓到破皮、流血,傷口還會感染,或是讓皮膚一層一層地不斷增生,導致可怕的惡性循環。(延伸閱讀:不必再遮掩!靠這 4 招改善毛囊角化症)

此外,異位性皮膚炎的患者皮膚保水性與常人相比也偏弱,總是又粗又乾,因此醫師通常會建議患者要時時塗抹乳液、凡士林,提高皮膚的含水量。

先天遺傳是造成異位性皮膚炎的主要原因,由於患者體內免疫功能的失調,所以皮膚會變得極度的敏感,面對再小的過敏原也有極大的反應,而出現上述的不適症狀。所以在異位性皮膚炎的治療上,會使用免疫調節劑或是類固醇藥物,以調節免疫功能過度活躍而引發過敏的情形。(延伸閱讀:類固醇藥膏副作用很危險?擦了會變黑?教你類固醇用法,破解6大迷思)

免疫系統失調,皮膚病復發?補充7營養維持免疫平衡! 蕁麻疹

在《什麼是蕁麻疹?蕁麻疹的原因、症狀和治療》一文中,我們已對蕁麻疹(Hives)有了不少的了解,引發症狀的原因可分為:

壓力、物理上的刺激,如搔癢或過度的摩擦 免疫系統對於其他外在物質,如食物、粉塵、動物的皮毛等等過度反應所造成 人體免疫系統失常,攻擊本身健康的細胞所導致

由此可知,慢性蕁麻疹的病人的「先天不足」,造成本身的免疫力功能失調,有些患者則因為社交或工作壓力,影響了睡眠品質,而睡眠時數的不足,不僅讓心情也蒙上的陰影,身體的不適感也倍增。生理與心理上的能量低落,免疫力系統也開始運作不佳,讓蕁麻疹的症狀更加嚴重。 乾癬

在《牛皮癬皮膚癢又乾?乾癬的原因症狀與治療方法》一文中,對乾癬(俗稱牛皮癬),已有明確的概述。乾癬的症狀就是長出一塊一塊異常皮膚,又會帶有乾燥銀色斑塊脫屑,所以也被稱為銀屑病。

造成乾癬的主因為體內的免疫系統失調。乾癬患者的免疫系統錯把皮膚細胞視為敵人,並開始攻擊而啟動了免疫機制,讓皮膚細胞腫脹、激增,也讓患者感到滿滿的不適。

免疫系統失調,皮膚病復發?補充7營養維持免疫平衡! 皮膚發炎來自免疫失衡

現代人長期處在高壓的狀態之下,免疫系統容易失衡,讓上述皮膚病所引起的慢性發炎在患者的身上反覆發生。

不過需要澄清的是:一般人聽到所謂的免疫性統出了問題,總會以為是患者的免疫系統「太弱、低下」才會生病,但是乾癬其實是免疫力過度活躍產生自體攻擊,因為如此而又服用增強免疫力的保健食品,像是靈芝、蜂膠之類的,反而會「火上加油」讓乾癬的症狀更加嚴重。(推薦閱讀:免疫失衡導致脹氣、便祕、腹瀉!補對營養改善免疫力

所以免疫力並非越強越好,而是維持一定的平衡,讓我們可以抵禦外來的病菌,同時又不會讓「自己人打自己人」。以下就來看看如何透過營養素的攝取,來維持免疫平衡。 補充7大營養維持免疫力 改善皮膚問題

科學上,我們無法測量免疫力的強弱,也就是醫師不能夠給我們明確的數值。當一個人的體弱多病,可以歸納為免疫力的低下,反之頭好壯壯的人,也就是免疫力夠強,免疫力的呈現是「結果」而非「原因」。(延伸閱讀:抗氧化拒發炎!吃這5種維生素就對了

無病無痛的人,免疫力本來就很平衡,所以我們只要均衡飲食,都能夠更健康,免疫力也會改善。以下就介紹不只讓免疫力維持平衡,也可以讓皮膚保有健康的營養素:

免疫系統失調,皮膚病復發?補充7營養維持免疫平衡! 1. 硒

硒可避免細胞氧化,阻擋自由基的形成,讓免疫力維持平衡。當身體的抵抗力更好了,肌膚的彈性也會增加。

食物攝取來源:鮪魚、巴西堅果、扁鱈、牛肉、沙丁魚等。 2. 鋅

鋅對於皮膚的生長與新陳代謝非常關鍵,也有助於蛋白質的合成。

食物攝取來源:牡蠣、生蠔、小麥胚芽、牛肉等。 3. 維生素A

維生素A特別能維護黏膜細胞,也有抗氧化的功能,對皮膚的外層有所保護。而且若維生素A的攝取不足,皮膚會粗糙乾裂,容易受傷。

食物攝取來源:動物肝臟、地瓜、菠菜、胡蘿蔔等。 4. 維生素C

維生素C對可促進膠原蛋白的生成、抵抗自由基、防止皮膚老化、抵擋紫外線的傷害。(延伸閱讀:夏天曬太陽皮膚發癢、起紅疹?小心紫外線引發光過敏!6大症狀你中了嗎

食物攝取來源:香椿、糯米椒、食茱萸、花椰菜、芭樂、龍眼等。(延伸閱讀:蝦與維生素C生砒霜?網路謠言別盡信) 5. 維生素E

維生素 E也有抗氧化的效用。能有效阻隔紫外線對皮膚造成的傷害。

食物攝取來源:鮭魚、黑木耳、吳郭魚、秋刀魚、雞蛋、杏仁等。 6. 蛋白質

蛋白質能夠促進新陳代謝、修復老化、受損的皮膚。蛋白質也是皮膚組織再生成的原素。而蛋白質也能讓體內合成足夠膠原蛋白,讓肌膚保有彈性。

食物攝取來源:各種肉類、黃豆製品,如豆漿、豆腐等。 7. 必需脂肪酸

必需脂肪酸可以有助於皮膚的保濕,維持其光澤,減低發炎的機率。

食物攝取來源:鮭魚、鮪魚、鯖魚、堅果、植物油等。

功能醫學專家:許崇恩醫師

現任:日本元氣診所 院長

專長:營養點滴、科學養生、預防衰老

經歷:

美國功能醫學院完訓醫師(AFMCP+APMs)

林口長庚醫院 醫師

鍾馨診所 美容與抗衰老醫師

百善健康事業股份有限公司 創辦人

林口長庚整型外科異體複合移植中心 研究醫師

日本元氣診所粉絲專頁 |日本元氣診所官方網站|許崇恩醫師的養生下午茶

男女皆適用!教你5招保養基本功,讓皮膚健康又年輕

男女皆適用!教你5招保養基本功,讓皮膚健康又年輕

肌膚保養對於男生、女生都是必要的,不只讓人看起來體面,還能夠維持皮膚健康,並預防皮膚炎、皮膚癌(Skin cancer)等疾病,因此定期的肌膚保養千萬不可馬虎。

Hello健康》將從男女肌膚的差異切入,教你5招懶人適用的保養基本功,讓你無痛提升顏值,維持肌膚健康。

皮膚保養不是女人的專利

現在越來越多男性也會去看醫師,詢問如何保持年輕或淡化皮膚疤痕,而在乎外表是很正常的,肌膚保養不只可以讓外表更好看,也可以預防皮膚疾病,提升整體健康。

男性跟女性在皮膚保養上的些微差異,在於有些男性臉上有較多毛髮可以保護皮膚。男性也有比女性更多的膠原蛋白,可保持肌膚彈性,避免皺紋生長。然而,男性臉上的髮腺,又稱毛孔,會分泌較多油脂,讓男性比女性更容易長粉刺。

男女皆適用!教你5招保養基本功,讓皮膚健康又年輕 5招非做不可的保養基本功

清潔:使用清水和臉部專用的肥皂來清潔肌膚,以清除多餘的油脂、髒污和死皮細胞,減少粉刺的生成。(延伸閱讀:疫情洗手也要護手,原生植物精油清潔劑天然抗敏、零刺激) 保濕:臉部肌膚需要持續保水分的充足,否則乾燥的肌膚會較容易導致皮膚疾病和感染。(延伸閱讀:上班族保養警報!皮膚乾狂冒痘,5招保養你的肌膚) 防曬乳:防曬乳可以保護皮膚不受紫外線UVA及UVB輻射的傷害,降低皮膚癌及皮膚受損等風險。出門時,除了可以選用防曬乳,亦可搭配長袖襯衫、帽子或陽傘。(延伸閱讀:防曬乳多久時間補一次? SPF愈高愈有效?公開防曬乳的安全守則與迷思) 抗氧化劑:抗氧化劑可用來維持年輕的外表,許多的護膚產品都含有維生素C、維生素E綠茶萃取物,這些都是很熱門的抗氧化劑。 刮鬍子:男性可以使用溫水及刮鬍泡或刮鬍膠來整理臉部毛髮,雖然一般人認為3葉刮鬍刀是最好的選擇,但還是可以根據自己的狀況挑選其他適合的刮鬍刀。刮完鬍子後,記得使用鬍後保濕產品,來避免黑頭粉刺和毛髮倒生。(延伸閱讀:原來鬍子要這樣刮!必知4個小訣竅)

毛囊炎:原因、症狀、診斷、治療

毛囊炎:原因、症狀、診斷、治療

毛囊炎的定義

毛囊炎(Folliculitis)是指毛囊發炎的1種皮膚狀況,常發生在鬍鬚、手臂、背部、臀部和腿部等有毛的身體部位。毛囊炎一開始看起來可能像紅腫或丘疹(Papule),且可能會逐漸擴散到身體其他部位。此外,毛囊炎並無危險性,但會留下搔癢和疼痛的感覺,嚴重的話還會導致掉髮和疤痕,讓人因此感到自卑。 毛囊炎有多常見?

毛囊炎是1種常見的皮膚病,會影響兒童和成人,但2歲以下並不常見。 毛囊炎的症狀

下列為常見的毛囊炎症狀,但不包括所有可能的症狀,因此若有任何疑慮請諮詢醫師。 壓痛或疼痛。 搔癢或灼痛感。 皮膚發紅和發炎。 頭皮或皮膚上有紅腫或丘疹。 紅腫部位破裂後,會留下鮮血或膿液。

毛囊炎:原因、症狀、診斷、治療

什麼時候應該看醫師?

輕度的毛囊炎通常約2週就會自行康復,患者可以在家中熱敷受感染的部位,但如果受影響的區域變紅、腫脹、發熱、變得更痛,或在大約2週後開始擴散,應盡快至皮膚科就醫檢查。(同場加映:頭髮分岔無光澤?公開7種天然方法保護頭髮,修護受損髮質) 毛囊炎的原因

毛囊炎可能是由許多感染或其他皮膚狀況引起的,常見的原因如下: 毛髮倒長。 因事故或手術而受傷。 其他皮膚狀況,如皮膚炎(Dermatitis)和青春痘。 病毒、真菌感染,例如受到金黃色葡萄球菌感染。 毛囊損壞或阻塞,這可能是由於摩擦衣服,或剃刮毛髮而造成的。(同場加映:頭髮濕濕馬上睡?小心細菌在頭皮孳生) 毛囊炎的風險因素

提高罹患毛囊炎的風險因素包括以下7種: 肥胖。 除毛方式不安全。 穿著不散熱排汗的衣服。 受傷或手術造成的皮膚損害。 有皮膚狀況,如青春痘或皮膚炎。 藥物,例如類固醇乳膏,或治療青春痘用的長期抗生素。 降低免疫抵抗力的疾病,如糖尿病(Diabetes)、慢性白血病(Chronic leukaemia),或感染人類免疫缺乏病毒(HIV)等。

毛囊炎的診斷與治療

以下資訊並非醫療診斷,進一步的資訊請諮詢醫師。 毛囊炎如何診斷?

醫師會直接檢查患者的皮膚,並詢問有相關健康狀況,及目前有在使用的藥物。 醫師也有可能從患者的丘疹中採集液體樣本,以送檢查明造成感染的原因,是否為細菌或真菌等。 毛囊炎常見的治療方法

根據病情的嚴重程度和原因,治療方法可能有所不同: 藥物:醫師可能開立藥膏、藥丸或護乳霜來控制病情 小手術:如果腫塊太大,醫師可能會動小手術來釋放膿液,以減輕疼痛並幫助復原 雷射除毛 光療

毛囊炎的生活調整與輔助療法

下列生活調整及輔助療法可能有助於改善毛囊炎,若有任何疑問請諮詢醫師:盡可能避免刮毛。(同場加映:掉髮靠飲食還不夠!教你5方法找回美麗秀髮) 避免用手摳抓腫脹處。 嘗試使用非處方抗生素。 避免共用毛巾等個人用品。 運動後用溫和的肥皂清潔身體。避免使用會刺激皮膚生油的產品,因為油會阻塞含有細菌的毛孔,並引起毛囊發炎。

痘疤好困擾~皮膚科手術藥物助消除

痘疤好困擾~皮膚科手術藥物助消除

痘痘好不容易消了,卻留下了永久的疤痕,雖然不是什麼致命的問題,但就是讓人很困擾。幸好醫學發達,現在皮膚科有好幾種可以消除痘疤的方式。是什麼呢?讓我們繼續看下去。(推薦閱讀:什麼是蟹足腫?疤痕增生的原因、預防和治療

現在常用的手術和藥物治療

外用淡斑美白霜:因膚下微血管擴張而顯現的紅色痘疤,或因先前發炎反應造成色素沉澱的黑棕色痘疤,都可以塗抹含有可體松(Cortisone)成分的藥膏鎮定皮膚,改善發紅狀況。塗抹含有維生素A酸(Retinoids)或矽膠(Silicon)成分的乳膏或乳霜,則能加速疤痕組織代謝,改善外觀。

雷射換膚和脈衝光治療:雷射換膚和脈衝光治療可改善並減少痘疤,讓皮膚看起來較光滑健康。醫師會將具皮膚穿透力的雷射束光打在痘疤的真皮層細胞上,藉雷射的光熱能,刺激膠原蛋白增生,加速表皮角質層及黑色素代謝,去除色澤不均的表皮層細胞。整個手術過程約需要2小時,約10~20天後,新的、緊緻光滑的皮膚就會長出來,並且疤痕會在約2~3個月後漸漸淡化。術前記得將目前所有正在服用的藥物告知醫師,並不要服用維生素E、布洛芬(Ibuprofen)、阿斯匹靈(Aspirin)等會影響凝血功能的藥物。

化妝類皮膚組織填充劑:醫師會將填充料注射到皮膚下,填補痘疤凹洞,同時誘發真皮層的膠原蛋白增生。此療法完成後可立即看到效果,但效果維持不到1年,必須反覆注射,屬於暫時性的治療方法。

化學換膚:用於去除因曬傷造成的粗糙皮膚及痘疤,醫師會將具輕微腐蝕性,或會引起焦痂的化學藥物塗在患者的皮膚上,之後移除這些化學物質和焦痂的過程中,就會連帶去除表皮皮膚,刺激新皮膚代謝生成,並讓原有的疤痕減少、淡去。

磨皮手術:可改善膚色深淺不均,或皮膚傷口凹陷不平的現象。醫師會用高速旋轉的鋼絲或鑽石探頭,反覆磨擦凸出的疤痕頂層,讓疤痕邊緣和其他區域的皮膚高度一致。 磨皮可能導致皮膚泛紅,甚至分泌組織液、出血。真皮層細胞會在5~7天後開始增生,受損的皮膚傷口並會開始結痂,約6~12週後就會恢復正常的膚色。 治療痘疤的條件有哪些?

疤痕周圍的皮膚膠原蛋白多寡,會左右疤痕的修復結果。患者的年齡、健康狀況、病史、疤痕情況和治療意願,也都會影響痘疤的治療。

術後照護的重要事項 保持乾淨,每天使用清水和抗菌清潔劑洗臉,以抑止細菌生長,避免皮膚因細菌感染留下紅腫的疤痕。 定時更換傷口敷料,並保持傷口清潔和濕潤,因為水分充足的皮膚細胞癒合力較佳。 注重防曬,隔離紫外線,因為紫外線的輻射會傷害皮膚細胞,提高罹患皮膚癌的機率。(推薦閱讀:曬傷恐增皮膚癌風險!黑痣變化要小心) 即使治療後痘疤無法完全消失,還是可以透化妝加以淡化。

如何保養皮膚?跟著美肌實用6撇步,讓肌膚水嫩發亮

如何保養皮膚?跟著美肌實用6撇步,讓肌膚水嫩發亮

生活習慣對肌膚的影響甚鉅,若是長期處於精神狀況不佳、飲食不均衡,恐會導致皮膚惡化,暗沉沒有光澤。相反地,若是透過生活習慣保養,則能找回自己水亮有彈性的肌膚!

您也對自己的膚況不滿嗎?《Hello健康》推薦你下列6個保養皮膚的小撇步,讓自己的肌膚年輕起來,健康水嫩有光澤! 如何讓皮膚變好?保養皮膚6方法一次了解

1. 吃得好

攝取含有維生素C、低脂肪與低碳水化合物的飲食,有助於讓肌膚保持健康。想要保護皮膚,就要多攝取含抗氧化劑(Antioxidants)的食物。如果要降低長痘子的機會,就要吃複合式的碳水化合物,例如全穀物、義大利麵和健康的蛋白質。請注意,乳製品常和痘痘大爆發有關,所以如果您的膚質很容易長痘痘的話,可能要注意乳製品的攝取量。(推薦閱讀:抗發炎、抗氧化必吃!5大超強飲食攻略全公開) 2. 規律運動

規律運動對肌膚有很大的好處,因為運動會刺激循環系統,將氧氣和營養送到皮膚裡,也會激發產生膠原蛋白,讓皮膚閃閃發亮、皺紋退散。

許多人認為,運動流汗會導致毛孔阻塞,這是錯誤的想法,只要運動後把臉完全洗乾淨,就不會有這個問題。另外,請不要戴太緊的運動頭帶,因為它會把汗水卡在裡面,且會因此刺激到皮膚。

如何保養皮膚?跟著美肌實用6撇步,讓肌膚水嫩發亮 3. 睡得安穩

連續幾個晚上睡不著後,您可能會注意到下眼眶出現黑眼圈、雙眼浮腫,甚至連皮膚也失去活力與光澤。

因此,為了保持良好的皮膚狀態,每晚睡足8個小時非常重要,睡覺的姿勢也很重要。若習慣把臉頰貼在枕頭上,接觸枕頭的皮膚,最後會出現皺紋,而且趴著睡會讓眼睛更容易有突出的眼袋。所以為了您的肌膚著想,睡覺時還是仰躺吧! 4. 使用防曬乳

大多數人都有過曬太陽而造成肌膚的傷害,若長時間暴露在陽光下,更會增加罹患皮膚癌(Skin cancer)的風險。為了保護皮膚,需要隨時補充寬頻(Broad-spectrum) 的防曬乳,請選擇含有氧化鋅(Zinc oxide)、二氧化鈦(Titanium dioxide),或亞佛苯酮 (Avobenzone)的防曬乳,且SPF防曬係數最少要有30。(推薦閱讀:物理性、化學性防曬差在哪?NG化學性防曬成分、汙染、副作用全解析)

此外,別忘了穿戴有防護皮膚能力的衣物,並在上午10點到下午2點之間,盡量待在室內,因為那是陽光最強的時候。(延伸閱讀:曬黑美白這樣做!3 方法找回白皙透亮的肌膚)

如何保養皮膚?跟著美肌實用6撇步,讓肌膚水嫩發亮 5. 做好皮膚清潔

隨著時間過去,皮膚會暴露在各種諸如香菸、煙霧以及灰塵等汙染源裡。唯一能保持肌膚健康的方式,是在一天結束後,好好地把臉洗乾淨,一天最多2次,水溫適中即可。有些人需要溫和的洗面乳,而某些人則需要搭配去角質的產品、化妝水以及潤膚產品,才能讓效果更好。為了避免長痘子以及堵塞毛孔,請購買不含油脂的潤膚產品。(延伸閱讀:一天洗幾次臉全看膚質!掌握正確洗臉7步驟,擺脫惱人油痘肌)

6. 維持肌膚濕度

正常的皮膚角質含水量為約在20~35%左右,天氣乾燥則可能導致含水量下降,當角質層含水量低於10%的時候,便會導致皮膚緊繃、缺乏彈性並失去光澤,且容易使角質增厚不易代謝,不僅容易在眼周及兩頰出現細紋,也會引發皮膚炎,讓乾燥皮膚有刺癢、疼痛及灼熱的不適感。

為避免皮膚乾燥、缺乏水分,平時可使用保濕產品,如化粧水、凝露、精華液、凝乳、乳液乳霜及面膜都能保養皮膚,有效為肌膚鎖水,維持淨亮水嫩肌。

(影像授權:達志影像)

如何用電鍋煮飯才好吃?米水比例、煮飯6步驟一次學會

如何用電鍋煮飯才好吃?米水比例、煮飯6步驟一次學會

對於台灣人而言,白飯是日常飲食中相當常見主食,因此學會如何煮出好吃的米飯,已經成為台灣人必備的技能之一!

儘管煮飯的步驟並不困難,但要煮出一鍋美味的白飯,卻沒有想像中容易,除了在入電鍋煮飯前,要掌握好恰當的米水比例,燜煮的時間也是米飯好吃的關鍵之一。

究竟白飯含有哪些營養成分?就讓《Hello健康》帶你一起認識白飯的營養及煮飯訣竅,幫助你煮出香噴噴、可口又彈牙的白米飯。 白飯營養成分知多少?

根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫,每100公克白飯具有下列幾種營養成分: 熱量:183大卡 蛋白質:3.1公克 脂肪:0.3公克 碳水化合物:41公克 膳食纖維:0.6公克 鉀:40毫克 鈉:2毫克 :1毫克 鎂:7毫克 鋅:0.7毫克 磷:39毫克 維生素E:0.04毫克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.01毫克 維生素B6:0.06毫克 維生素C:0.9毫克 葉酸:9微克

如何用電鍋煮飯才好吃?米水比例、煮飯6步驟一次學會

如何用電鍋煮出好吃的白飯?煮飯6步驟一次看

若想在家中用電鍋做出香氣四溢、口感絕佳的白飯,不妨按照以下6步驟開始煮飯吧! 1. 選好米

煮米前必須從購買「新米」下手,由於白米存放太久,不僅會出現臭味、米粒黃化的情形,還可能使風味變得更差,所以建議於選購白米時,仔細查看碾米日期,選用新米取代舊米,且1次最好買1週內能吃完的量為基準,才可避免吃到品質較差的米飯。(延伸閱讀:韓國女神秀智減肥也吃它!「糙米」營養好棒棒、這4類人要少吃) 2. 洗米

洗米時動作盡量保持輕柔且快速,不須過於用力搓洗,只要將附著於米粒上的雜物及異味去除即可。

然而,洗米次數也並非愈多愈好,白米清洗太多次,容易使其內含的無機質、維生素B1等營養成分,隨著水分沖洗而流失,還可能增加吸附異味的可能性。

洗米次數太少,則可能會出現米糠未完全洗除的狀況,導致米飯外觀、香氣、風味、黏性及硬度較差,因此建議將洗米次數控制在2~3次為佳。

如何用電鍋煮飯才好吃?米水比例、煮飯6步驟一次學會 3. 控制煮飯比例、浸米

一般以電鍋煮飯時,應將米水比例控制在1:1.2,也就是1杯米加1.2杯水,而若選用新米煮飯,可酌減水量為1.1杯,舊米則可增加到1.3杯~1.4杯水。

調整好煮飯比例後,建議先將米飯浸水約1~2小時,若以50度的溫水浸米,可將時間縮短為30分鐘。

浸米可幫助水份能充分進入米中,並活化米粒中的澱粉酵素,使澱粉較容易轉變成游離糖及完全糊化,增加飯粒甘甜味及黏彈性。

若浸米時間不足便開始加熱,米粒外層會先糊化,造成水份不易進入米粒內層、煮出來的飯內層便會較為乾硬,還不容易熟透,而外層則會太濕稠及缺乏彈性,喪失原來米飯應有的美好滋味。 4. 放入電鍋加熱煮熟

依照上述步驟將白米浸完後,就可放入電鍋進行加熱,無論內鍋是多少飯量,都要在外鍋加入1杯水,才能提供電鍋蒸煮時所需的水氣,一直到電鍋按鍵跳起來後,煮飯才算是告一段落。

5. 燜飯

米飯於電鍋烹煮完後,因水分尚未充分轉移至米粒內部,所以味道可能會偏淡,且較為生硬,所以建議先將其留在電鍋內燜蒸約10~15分鐘,利用鍋內餘溫,讓米粒間殘餘的水份達到均衡狀態,吃起來口感也會比較好,也能避免米飯沒有熟透的狀況發生。 6. 把飯打鬆

由於煮好的一鍋飯中,各部位的飯的味道均有些差異,特別是鍋內中央附近的米飯最為好吃,而鍋底的飯則味道最差,因此在食用前應將整鍋白飯充分地拌動、打鬆,以使各部位的飯都能均勻分布,並讓多餘的水氣在攪拌的過程中散去,提升米飯香氣及口感。

此外,將米飯盛到碗內時,也應盡量盛得鬆鬆的,千萬不可將飯壓得過於緊實,以利充分品嚐到米飯所發出來的米香與蓬鬆口感。

柚子4大好處、熱量曝!吃太多恐致2後果!6大禁忌要注意

柚子4大好處、熱量曝!吃太多恐致2後果!6大禁忌要注意

每逢中秋節,除了烤肉、吃月餅外,也少不得柚子,到底柚子對人體有哪些好處?有哪些食用禁忌?文旦、柚子差别在哪?一天可以吃多少柚子?讓《Hello健康》一起來為您解答,介紹柚子的4種功效、6大禁忌與注意事項,讓您用健康的方式安心吃柚子!

柚子、文但的差別?

柚子(Pomelo)是柑橘類水果,屬於芸香科,含有豐富的維生素C、鉀離子、纖維及水份。

文旦屬於柚子的一種,台灣的文旦最初從福建引進,後來在台南的麻豆成功改良及栽種,故依據地名,將該品種命名為「麻豆文旦」(或簡稱文旦),種植面積占台灣柚類品種90%。除了文旦,柚子家族還有紅柚、大白柚、西施柚及蜜柚等。 文旦:外表小而尖,型似葫蘆,果肉一般較香甜微酸、吃起來口感細膩。 柚子:外表大而圓,型似哈蜜瓜,肉質顆粒也較大。

柚子/文旦熱量營養

根據衛生福利部食品藥物管理署「食品營養成分資料庫」資料顯示,每100公克的柚子(文旦)熱量為34大卡,且含有膳食纖維1.3公克、51毫克的維生素C、132毫克的鉀離子。

柚子/文旦營養成分 單位 每100克含量 熱量 kcal 34 膳食纖維 g 1.3 總碳水化合物 g 8.4 鉀 mg 132 維生素C mg 51 磷 mg 16

老欉定義是什麼?

農業部指出,老欉並非指文旦的品種,而是指超過20年以上的高齡老柚樹。

從老欉採下的文旦被稱為「老欉文旦」,由於柚樹枝葉已經逐漸衰老,養分集中在果實中,因此果肉更加甜美多汁,故柚樹越老的柚子越好吃,品質也相對越穩定。

為什麼中秋節要吃柚子?

農業部指出,中秋節吃柚子的習俗其實只有台灣才有,最早可以追溯到民國30年代,那時經濟不景氣,月餅屬於奢侈的高價糕點,許多人中秋時都會改送水果;由於台南地區以文旦最有名且常見,幾乎家家戶戶都有種文旦,每逢中秋節時,當地居民都會送自家栽種的文旦給親朋好友們,漸漸地,就興起中秋送柚的習俗;隨後,柚子又被媒體報導號稱是日本天皇的御用果品,再加上民眾健康養生意識抬頭,柚子逐漸變成中秋節最應景的水果了。 柚子種類

柚子有許多品種,部分品種會以地名來取名,如麻豆文旦、麻豆白柚及麻豆紅柚;由於改良品種的品質及口感都比原本的品種好,在各地廣為推廣種植,所以,看到「麻豆文旦」,不代表就是在麻豆生產,其他知名產區例如雲林斗六、新北市八里及花蓮鶴岡,也會生產「麻豆文旦」。

以下為市面上常見的5種柚子: 麻豆文旦 麻豆白柚 麻豆紅柚 西施柚 蜜柚

其他柚子品種: 斗柚 樟柚 白金柚 紅文旦 晚白柚 泰國蜜柚 盤谷文旦 汶萊紅柚 琯溪蜜柚 吃柚子4大好處與功效!變美必備水果

柚子有豐富的維生素C、鉀與膳食纖維,適量食用柚子對人體有以下4大好處:

柚子好處1. 抗發炎、抗氧化及美白

衛生福利部南投醫院指出,陽光中的紫外線會造成皮膚細胞老化,因此建議在飲食上,可多補充抗氧化的食物,提升細胞的修復能力;柚子富含維他命C、多酚化合物,這2種成分都具有良好的抗發炎、抗氧化、美白及修復傷口等效果。 柚子好處2. 促進膠原蛋白生成

柚子富含維生素C,約是檸檬的1.5倍,攝取充足的維他命C,可促進體內膠原蛋白形成,並提升鐵質的吸收率。 柚子好處3. 促進排便

柚子果肉富含膳食纖維,適度補充纖維,有助增加糞便體積、促進腸道蠕動與排便,維持腸道健康。 柚子好處4. 高鉀水果有助消水腫

柚子含有較高的鉀離子,適合有水腫情況的族群食用,因高鉀水果可將體內多餘的「鈉離子」排出,達到「留鉀排鈉」的消水腫效果;若中秋烤肉吃了過多太鹹的食物而出現水腫,建議可適量吃柚子來改善;(延伸閱讀:中秋連假胖一圈?簡單3大招快速減肥法 甩掉多餘脂妨與熱量!) 柚子4大好處、熱量曝!吃太多恐致2後果!6大禁忌要注意 吃柚子6大禁忌、注意事項 禁忌1. 服藥期間吃柚子

美國食品藥物管理局FDA指出,柚子及葡萄柚等水果含有能干擾藥物代謝的「呋喃香豆素」(Furanocoumarins)成分,會影響人體代謝藥物速度,造成血中藥物濃度過高,進而可能導致藥物不良反應發生,例如肝毒性、腎毒性等。

柚子與藥物交互作用可長致3天

食品藥物管理署提醒,柚子跟葡萄柚與一些藥物併用,會抑制藥物代謝長達數小時,甚至2至3天,即使間隔服藥也無法完全避免;因此,建議正在服藥之民眾,儘量避免食用柚子,如欲食用,淺嚐幾瓣即可,切勿大量食用,或諮詢專業醫療人員,確認是否有藥物交互作用之風險,在服藥期間若有不尋常的症狀應立即就醫。

禁忌2. 接觸柚子汁液沒洗手

肌膚接觸到芸香科的水果,例如柑橘、柚子、檸檬的汁液,該部位又曬到陽光,容易造成植物性感光性皮膚炎,常出現於如手掌、手臂及臉部等,症狀包括皮膚紅點、水泡及色素沉澱,因此接觸到這些可致光敏感植物或水果汁液時,務必記得要將肌膚沖洗乾淨! 禁忌3. 腎臟病患者吃柚子

慢性腎臟病患者不宜多吃柚子,因為柚子鉀含量較高,容易增加腎臟負擔。 禁忌4. 消化道潰瘍吃柚子

柚子等柑橘類的酸性水果容易刺激食道粘膜,使消化道黏膜潰瘍的問題變得更加嚴重。 禁忌5. 空腹吃柚子

中醫的角度來看,柚子性味寒涼,應避免空腹吃,以免造成腸胃不適。

禁忌6. 柚子吃太多(易脹氣、拉肚子)

每100公克柚子含有1.3克纖維,攝取過多纖維可能會造成腸胃消化不良,引起脹氣、腸胃蠕動過快,或者有腹瀉的情形。 一天可以吃多少柚子? 成人每日4~6瓣柚子果肉

依據高雄醫學大學附設中和紀念醫院建議,成年人每日水果建議量為2份,1份水果為60大卡,約為2瓣或3瓣文旦,建議可與家人團聚分享柚子,避免一人獨吃而攝取過量。

柚子不能和什麼一起吃?

如前所述,柚子中的「呋喃香豆素」會干擾存在人體肝臟及小腸中的代謝酵素,抑制藥物的代謝速率,進而使血中藥物濃度過高,以下為可能吃柚子前要特別注意的藥物: 降血脂藥:Atorvastatin、Lovastatin、Simvastatin。 可能的交互作用:出現肌肉痛、尿液顏色變深或有肝毒性等不良反應。 心臟血管用藥:Nifedipine、Lercanidipine、Felodipine、Amlodipine。 可能的交互作用:出現低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應。 抗焦慮/憂慮/鎮靜安眠藥:Diazepam、Midazolam、Triazolam及Buspirone。 可能的交互作用:增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險。

抗心律不整藥:Amiodarone、Dronedarone。 可能的交互作用:心律不整、肝毒性等不良反應的風險提高。 免疫抑制藥:Tacrolimus及Cyclosporin。 可能的交互作用:頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險提高。 抗癲癇藥:如Carbamazepine。 可能的交互作用:藥物嚴重過敏反應的風險提高。 抗凝血藥物:如Cilostazol、Rivaroxaban、Dabigatran及Warfarin。 可能的交互作用:藥物血中濃度增加,提高出血風險。

柚子不能與「含咖啡因食物」一起吃?

一項研究指出,柚子與含有咖啡因的食物一起食用,會降低咖啡因代謝率23%,並可能提高失眠、心悸的風險;不過,也有研究發現,柚子在抑制咖啡因代謝上雖有影響,但影響作用不大;對此,如果您是屬於對咖啡因較敏感的族群,建議還是可以避免同時食用,以免影響睡眠品質。

黑木耳營養多,盤點3大功效好處!這2種人吃太多恐有副作用

黑木耳營養多,盤點3大功效好處!這2種人吃太多恐有副作用

去路邊小吃店時,常會來盤清爽的黑木耳拌絲當作開胃菜;究竟黑木耳有什麼營養、功效?吃太多會有副作用嗎?《Hello健康》為您說明關於黑木耳的營養知識。

黑木耳有哪些營養成分?

根據衛生福利部食品藥物管理署的資料,每100公克黑木耳的主要營養成分包括: 熱量:24大卡 蛋白質:0.9公克 膳食纖維:7.4公克 鉀:56毫克 鐵:0.8毫克 維生素B群:0.13毫克

吃黑木耳能補膠原蛋白?

網路上流傳吃黑木耳能補充膠原蛋白,其實是錯誤訊息,因為黑木耳含有不備人體消化的多醣類,並不是蛋白質,故不含有膠原蛋白。黑木耳吃起來之所以Q彈清脆,是因其豐富的水溶性纖維。

黑木耳營養多,盤點3大功效好處!這2種人吃太多恐有副作用 黑木耳3大好處與功效

黑木耳片大質地鮮厚又稱「素中之葷」,其營養素甚至比肉類豐富,帶來的好處也不少:

黑木耳功效1:維護腸道健康

黑木耳擁有豐富的膳食纖維,其中以水溶性纖維為主,能幫助腸胃蠕動和促進排便,改善便秘問題,達到腸道健康的效果。此外,水溶性纖維的吸水力強,增加餐後飽足感,減少進食量,是體重管理的好選擇。(延伸閱讀:4種營養有助降低膽固醇!高纖飲食配好油,健康飲食消滅壞膽固醇) 黑木耳功效2:降低膽固醇、延緩血糖上升

黑木耳的膳食纖維能降低體內的膽固醇,減緩血糖上升速度,透過大量的水溶性膳食纖維,降低血膽固醇,預防血栓作用。(推薦閱讀:沒症狀才要怕!高膽固醇血症幾乎無症狀!肥胖、抽菸者快驗血脂,怕膽固醇超標9要這樣吃) 黑木耳功效3:抗凝血、改善貧血

黑木耳含有多種多醣體,可抑制血小板聚集於血管壁上,改善血液濃稠度,避免血栓,以此保護心血管。(延伸閱讀:臉發白、頭發暈、走路會喘?免驚啦!可能是缺鐵性貧血症狀) 黑木耳吃太多有哪些副作用?

雖然黑木耳的好處多,不過也有些人不適合吃黑木耳: 正值生理期女性:女性生理期時會大量失血,以中醫來說,黑木耳具有活血作用;因此女性月經來潮時不適合吃黑木耳,以免讓血流失得更快。 需要進行手術者:如同上述提到,黑木耳有抗凝血作用,重大疾病患者或術前、懷孕婦女不宜食用過量。

黑木耳營養多,盤點3大功效好處!這2種人吃太多恐有副作用 黑木耳、白木耳的差異?

白木耳的營養成分與黑木耳相去不遠,兩者的功效也大致相同。不過白木耳與黑木耳最大的不同是,白木耳擁有植物性膠質,具有養顏美容的效果。此外,白木耳還有生津潤肺的作用,對於久咳不癒者,擁有改善的效果。

白木耳功效有哪些?怎麼煮?銀耳營養、食譜完整看

白木耳功效有哪些?怎麼煮?銀耳營養、食譜完整看

愛美的女孩補充膠原蛋白就會想到白木耳,但其實白木耳黏黏稠稠的質地不是膠原蛋白,卻也是還有豐富的營養價值。白木耳一直都是養顏聖品,想要多了解有關白木耳好處與功效,《Hello健康》說明其功效與營養。

白木耳(銀耳)是什麼?有哪些營養?

白木耳屬於異子菌類的子實體,是食用菇菌類的蔬菜,也就是大家常聽到的「銀耳」。根據食品藥物管理署數據顯示,每100公克的白木耳的就有94公克的水分,5.1公克的膳食纖維,以及豐富的礦物質和維生素。(延伸閱讀:免疫系統失調,皮膚病復發?補充7營養維持免疫平衡!

值得一提的是,許多人都誤以為吃白木耳可以補充膠原蛋白,其實這是錯誤的!根據衛生福利部的解釋,膠原蛋白結構複雜,是由特殊胺基酸序列所組成的,只存在於動物體中。此外,膠原蛋白也是體內結締組織的重要成分,如韌帶、皮膚和角膜都含有膠原蛋白。

白木耳功效有哪些?怎麼煮?銀耳營養、食譜完整看

白木耳(銀耳)6大功效

以中醫的觀點來看,白木耳具有生津潤肺和滋陰補陽的效果,除此之外,白木耳還有下列的好處:

提高免疫力:白木耳所含的多醣體能促進淋巴球的增生以及血小板細胞的活性,也具有增強巨噬細胞的吞噬能力,可提高免疫能力。(推薦閱讀:吃蔥好處功效多!蔥花蔥白都營養、「蔥」明吃出免疫力) 降膽固醇、降血糖:白木耳的口感黏稠是膳食纖維中的水溶性纖維,不但可以吸收體內水分,增加飽足感,更能減緩血糖上升。此外,膳食纖維也能降膽固醇,如此減少心血管疾病的發生率。(推薦閱讀:如何降血糖?這5個壞習慣害你血糖降不下來) 促進腸胃蠕動:白木耳富含膳食纖維以及多醣體,膳食纖維能促進排便順暢,減緩便秘的困擾;多醣體則是讓腸道生長好菌並抑制壞菌,具有保健腸胃的好處。 促進腦部健康:白木耳中的多醣體可以保護腦部細胞受到退化的影響,此外,多醣體還有助於改善記憶力。 對抗癌症可食:多醣體除了增強身體的免疫力,還能刺激B淋巴細胞的轉換(B淋巴細胞屬於後天免疫系統的體液免疫,可以分泌抗體),激發T細胞(T細胞屬於淋巴細胞的1種)來殺滅體內的癌細胞,達到保健效果。 肌膚保水:白木耳含有特殊的膠質,具有保濕滋潤,幫助皮膚水潤有彈性。(同場加映:提升顏值基本功!皮膚保養男女皆適用)

白木耳怎麼煮?銀耳蓮子湯加這些料,功效更加分!

最耳熟能詳的白木耳料理就屬銀耳蓮子湯廣為人知,不過銀耳蓮子湯可加入其他食材,讓口感多點變化,也能做成下列料理:

銀耳紅棗蓮子湯(參考自恩主公醫院): 食材:白木耳5公克、紅棗5顆、新鮮蓮子8顆、代糖適量 作法:將乾燥的白木耳先以冷水浸泡至柔軟;撈起變軟的白木耳、剪去蒂頭、再以清水沖洗;將白木耳放入果汁機加水後,打至細碎;去除蓮子的綠芯(避免苦味),與紅棗、白木耳放入電鍋中燉煮(外鍋放3杯水),並確認白木耳是否有出現黏稠感;若沒有黏稠感,則外鍋再加1杯水等待電鍋起跳。待起跳後再燜煮10分鐘,加入代糖即可食用。

白木耳功效有哪些?怎麼煮?銀耳營養、食譜完整看 當歸銀耳蓮子湯(參考自農業知識入口網):

食材:白木耳、當歸、枸杞、紅棗、蓮子適量 作法:蓮子去除中間的綠芯後,與當歸一起放入鍋中燉煮;將乾燥的白木耳先以冷水浸泡至柔軟,並放入果汁機加水打碎;將打碎的白木耳與蓮子、當歸一同燉煮,直到蓮子變得鬆軟時,依照喜好加入枸杞、紅棗,喜歡吃甜一點的加入一點代糖即可食用。