許多父母也許都有同樣的煩惱：小孩不吃飯怎麼辦？小孩的挑食行為常讓父母擔心會因此影響發育，但若強迫他們把碗裡食物吃完，除了哭鬧可能還會討價還價，讓許多爸媽傷透腦筋。究竟該怎麼讓孩子改掉挑食的壞習慣呢？本文將教您幾招，讓孩子願意嘗試他們以前不敢吃的食物！
想要孩子乖乖吃飯可不能光靠逼迫，這樣可能會讓孩子對用餐這件事產生負面的印象。根據研究顯示，小孩通常需要接觸或嘗試某種食物十次以上，才會願意接受它。所以請聰明地利用間接誘導的方式，從引導孩子產生想吃飯或嘗試新菜色的意願開始。 1. 設定規律的用餐時間
父母們需設定固定的正餐與點心時間，因為若沒有規律的用餐時間，孩子一旦餓了就會吃東西（且通常是選喜愛的零食），如此到了正餐時間常吃不下，形成一種惡性循環。 所以要定時用餐，並讓孩子明白只有那些固定時間，才有食物吃，這樣會使他們因為沒辦法吃零食，而在正餐時間感到肚子餓，時間到了就自動坐在餐桌上與家人一起用餐。
2. 注意吃飯環境
吃飯時最好不要開著電視，或使用各種電子產品等，這樣會使小孩用餐不專心，更容易吃下不營養的食物。 3. 變換料理方式
如果孩子不喜歡某道菜，不妨試試用不同的料理方式，變換菜色的外型或味道。例如孩子不喜歡吃薑絲炒南瓜，不妨換成焗烤南瓜片，或把南瓜切成不同造型(如星狀)等等。 4. 不要用甜點當獎勵
利用任何物質作為交換條件，都是很不好的方式，若用飯後甜點當獎勵，會增加孩子對甜食的渴望，且在沒有甜點或其他籌碼的時候，會變得更難與孩子溝通。您可以一週選擇兩個晚上，提供水果或優格等作為飯後甜點，同時對孩子灌輸這些健康食材也是甜點的觀念。
5. 別特地為孩子做特別菜色
除非孩子有生理或疾病因素而需要額外的餐飲，否則不需要為了吸引他們吃飯，而特地煮他們愛吃的菜，這樣會養成他們挑食的習慣。不妨每餐煮多種類型的菜，讓孩子們可以從桌上現有的菜色來選擇，久而久之，也會習慣或願意去吃那些未曾吃過，但常見的菜色。 6. 讓孩子動手做料理
讓孩子參與做菜過程，會讓他們更想吃自己做的菜，可以試著每週選1種新食材，讓孩子建議或一起討論3種不同的料理方式，接著找時間與孩子一起做菜。也可以和孩子一起在家裡的花圃或陽台，種一些辛香料植物或蔬菜水果，可幫助孩子們了解蔬果的生長過程。
其實許多成人也有挑食的問題，父母若自己無法以身作則，也很難讓孩子願意嘗試不喜歡的食物。如果您的孩子依舊挑食，但僅是少數幾種不敢吃，也請不必過度擔心和著急，他們能接受吃某些蔬菜，比起幾乎所有蔬菜都不吃來得好，但若孩子的挑食情況嚴重已影響到營養狀況，且嘗試了以上方法也都無法改善時，建議您尋找專業醫師協助。
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