過敏(Allergy) 的發生是由於體內的防禦機制將外來的物質，誤認為有害身體時，所產生的免疫反應。這種反應會使身體釋出組織胺(Histamines)及其他化學物質等防禦機制，造成您輕微的過敏反應。不過，並不是所有狀況都只會造成輕微的症狀，有時當我們對於某樣物質的過敏反應強烈時，情況就會變得危險，甚至威脅我們的生命安全，因此不適當的處置可能導致不幸的事件發生。雖然避免過敏發生是首要考量，但當我們並無法徹底避開過敏原的時候，面對過敏的應對方案就變得十分重要！
過敏反應的應對方式是什麼?
應對方案是一套按部就班，逐步指導您身邊的人或一般大眾，當您發生嚴重過敏反應時該如何處理的流程表。一份正確的應對方案會包含過敏的類型、輕微到嚴重過敏反應的症狀、嚴重過敏反應的徵兆、詳細治療方式及何時該尋求醫療協助等資訊。舉一個對花生過敏的人為例子，若他在用餐時誤食了花生了，卻沒人處理，或不知道該如何處理，那後果可能相當嚴重，這也就是為什麼我們需要應對方案的原因。 為什麼應對方式如此重要?
如同上述所說，應對方案可以拯救您的性命，例如心肺復甦術(CPR)的應對方案，能及時拯救心臟病發的患者；而當嚴重過敏反應發生時，遲疑絕對不是最好的選擇，因為您的每一個動作都關係重大，您迅速的反應更可能及時拯救一條人命，因為發病的人並無法告訴您該怎麼做，而您猜測接下來會發生什麼也於事無補，因此瞭解過敏的應對方案對您個人，或任何有過敏體質的人都是很重要的。
過敏的症狀也會因人而異，所以一套應對方案可能只對特定的人有效，若您有過敏體質，您的孩子或配偶也可能有過敏體質，那就必須要有好幾套應對方案來面對發生時的情況。依據個人體質的差異，每個過敏患者的過敏反應先期徵兆都不同，若您不清楚該從何製作專屬於您的應對方案，建議您可以向您的醫師諮詢，以了解最完整的應對方式。