我們吃的食物不但會影響內在的健康，連帶也會影響到外在的膚質及外觀。除了借助醫學藥物，皮膚的問題也可經由正確的飲食去改善，所謂藥食同源。
《Hello健康》整理了5種能幫助皮膚復原的食物，若痘痘冒出來了，請趕快在日常飲食中，加入以下食物，可降低留下青春痘疤的機率。
1. 維生素C
維生素C是一種強大的抗氧化劑，能鎮靜肌膚，有助於長痘痘區塊的發炎皮膚，且能加速受損組織的癒合，還可防止發炎感染區域擴大，降低因皮膚狀況惡化，而使組織受傷留下疤痕的機率。此外，維生素C還能促進膠原蛋白的生成，膠原蛋白是健康、光滑肌膚的必需營養素。（延伸閱讀：維生素C治感冒？破除迷思了解原因）
許多種食物都含有豐富的維生素C，列舉如下：
柑橘類：橘子、檸檬、萊姆、柳丁、葡萄柚。建議整顆水果剝皮或切開吃，打成果汁會導致維生素C在處理過程中氧化，吸收效果較差。 莓果類：草莓、小紅莓、覆盆子、藍莓、黑莓。 其他水果：例如西瓜、芒果、鳳梨等。 蔬菜類：如青椒、紅椒、花椰菜、番茄。
2. 維生素A
維生素A可以幫助表皮細胞及角質細胞維持完整，讓皮膚看起來健康，並有助於體內真皮層的膠原蛋白及彈力纖維細胞生成，維持細胞外形、緊緻皮膚。維生素A還可加強細胞之間的連結力，支持免疫系統並加速受損皮膚的癒合過程，減少疤痕。
富含維生素A的食物很多，包括牛奶以及蔬菜類，如下： 深綠色葉菜類：芥藍菜、菠菜、羽衣甘藍等。 富含胡蘿蔔素：紅、黃、橘色的蔬菜，例如紅蘿蔔、番茄、紅椒等。
值得注意的是，過量攝取維生素A並不利於健康，研究顯示，孕婦若服用過量的維生素A，可能造成胎兒骨頭天生畸形。
3. 鋅
鋅是人體內含量僅次於鐵的微量礦物質，足量的鋅，可幫助對抗引發痤瘡(痘痘)的痤瘡丙酸桿菌(Propionibacterium acnes)，痤瘡丙酸桿菌存在於皮膚油性區域。鋅也可以鎮靜因痘痘而發炎紅腫的肌膚，幫助受傷肌膚迅速癒合。以下4類食物富含鋅，定期食用可維持健康： 甲殼類海鮮：牡蠣及蝦子皆富含鋅，每顆中等大小的牡蠣，就能提供人體一天所需的鋅。 動物肝臟、紅肉：紅肉中的鋅含量為白肉的2倍，可適量補充。 堅果種子類：如南瓜子、腰果、杏仁等食物，其中南瓜子的鋅含量最高。且含有豐富的omega-3脂肪酸、鎂等礦物質，適合素食者食用。
另外，乳製品、茄子以及蛋黃等食物，也都是富含鋅的健康食材。（延伸閱讀：男人必備營養素「鋅」！6大營養功效、補鋅吃這些準沒錯） 4. 水
人體有70%是水，它是身體細胞組織的必需品，尤其是皮膚細胞。充足的水分可讓您的皮膚看起來水嫩年輕，完美無瑕。水能增進皮膚癒合和再生能力，充足的水分可使痘痘傷口快速癒合，沒機會留疤。
建議隨時都可喝上幾口水，補充水分，如果等到口渴才喝水，表示身體細胞已經缺水了。喝多了就多跑幾次廁所，尿出多餘的水分。此外，運動流汗後，一定要記得補充水分。 5. Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸有助於降低皮膚發炎機率，促進痘痘傷口癒合，並支援健康正常的皮膚細胞。大多數魚類含有Omega-3脂肪酸，尤其是鮭魚、鯖魚、鮪魚和沙丁魚。您也可以在亞麻籽、堅果類(例如杏仁、夏威夷豆等)或向日葵種子中，找到豐富的 Omega-3脂肪酸。
（影像授權：達志影像）