維生素(Vitamin)對人體健康十分關鍵，尤其當罹患肺癌(Lung Cancer)時，補足身體所需的各種維生素就更重要了，所以分享以下5種抗肺癌的維生素，供讀者們參考。
1. β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素是維生素A的一種，可以保護肺部，抵禦致癌毒素的侵害，只要多吃紅、橘、綠色蔬菜，就能攝取到天然維生素A與β-胡蘿蔔素，例如番茄、胡蘿蔔、番薯、波菜、羽衣甘藍與其他綠葉蔬菜。
2. 維生素B6
維生素B6主要存在於胡蘿蔔、蘋果、香蕉、綠葉蔬菜、番薯及動物內臟中，適度攝取，同樣能為肺部增強保護傘，對抗外來物質的侵害，促進肺部健康，並有效對抗肺癌。 3. 維生素C
許多研究顯示，抗氧化劑(Antioxidant)能減緩或預防癌症，因此建議多攝取柑橘、甜椒、綠葉蔬菜、莓果、番茄與南瓜等蔬果，其維生素C中富含抗氧化劑，能抵抗肺癌、增進人體免疫力。
4. 維生素D (Vitamin D)
維生素D證實能抑制癌細胞生長和轉移，而骨化三醇(Calcitriol)是維生素D的活性形式，能調節細胞生長，也能限制腫瘤的血液供給量，與減少癌症轉移現象。平時可以從蛋黃或魚肉中獲得維生素D，魚肉中以鮪魚尤佳，也可以依醫師或藥師建議，選擇補充品，或是多曬曬太陽。
5. 維生素E
維生素E具備優異的抗氧化能力，能降低臭氧與肺部汙染物帶來的傷害，因此，在飲食上多攝取雞蛋、小麥胚芽、肝臟、未精煉的植物油與深綠色蔬菜，其中皆含豐富維生素E，有益身體健康。