辣椒水是警方或執法人員常見的配備，也被製作成防狼噴霧，給一般民眾（特別是女性）作為防身武器使用，甚至還有所謂的防熊噴霧，避免在山區或野外被熊襲擊。您知道辣椒水的成分，以及辣椒水對人體造成的影響嗎？《Hello健康》帶您一探究竟。
辣椒水、防狼噴霧有哪些成分？
辣椒水的主要成分為辣椒素（Capsaicin），是從辣椒屬的植物裡提煉出來的物質，人體接觸到過量的辣椒素會引起發炎反應。
若依史高維爾指標（Scoville Scale）來判定辣度，舉例來說，甜椒的辣度為0，墨西哥辣椒（jalapeño pepper）的辣度大概落在2,500~5,000，而作為防身用的辣椒水則有200萬，警用辣椒水更是高達500萬的辣度。（延伸閱讀：吃太辣怎麼辦？7大解辣食物不只牛奶有效） 被辣椒水噴到的身體反應、症狀
咳嗽不止 喉嚨灼痛 流淚 呼吸困難 反胃感
被辣椒水噴到怎麼辦？
若不小心被辣椒水噴到，可遵循以下5點緩解不適、避免症狀惡化： 為了避免呼吸困難，將衣物去除並尋找通風良好的地方，呼吸新鮮空氣。 勿碰觸患部，以免不小心把辣椒水塗抹到別處，造成更大的傷害。 如果你直接被噴到眼睛，請盡快用流動的清水沖洗眼睛至少15分鐘，也可搭配肥皂清洗。注意！千萬不可揉眼睛，因為容易造成辣椒水擴散的面積更大。 可以用肥皂或洗手乳等清洗患部後，再用清水潤濕一下，可以減輕刺痛感。 由於辣椒水是屬於油性的物質，直接使用清水沖洗是沒辦法去除的，但如果手邊沒有清潔用品，就盡速將患部泡在水裡，可以有效降低刺痛感。
辣椒水所造成的不適感，可能會持續1小時左右，若疼痛感遲遲不退或是太過強烈，以至於您沒辦法忍受了，就請盡速就醫。