聯華食品彰化廠在4月25日清晨發生大火，造成22人受困，經救援後總計7人死亡；參與救援的彰化消防第四大隊副大隊長江錦松對媒體表示，受困員工逃生時，犯下嚴重錯誤，選擇往上而非往下跑。
究竟火災發生時，第一時間該如何應變？正確的火災逃生路徑、流程為何？有哪些注意事項？《Hello健康》為您詳細解說。
火災時該往哪跑？火場逃生的正確流程 1.開門設法跑到一樓，逃出建築物
火災逃生的最好方法就是從一樓離開建築物，因為繼續停留在建築內，火勢可能會不斷發展，濃煙也會從樓梯間、電梯井及通風管線，以每秒3~5公尺的速度往上竄升，在短時間內瀰漫建築物內。
空氣中一氧化碳的濃度若達32%，人只要呼吸約5~10分鐘，就會出現頭痛、噁心及暈眩等症狀，超過30分鐘就會昏迷；若一氧化碳濃度達64%，只要10~15分鐘，人就可能昏迷或死亡；因此，濃煙（包含一氧化碳及有毒氣體）往往是火災傷亡的主要因素，所以火災時，需設法往外逃出。
在逃生過程時，切記以下4點注意事項：
開門時先觸摸門把、確認門外有無煙霧：若門把溫度很高、感覺燙手，代表門外火勢一帶嚴重，切勿開門，並改採其他逃生路線。 若門把溫度正常，開門縫觀察門外：若門外沒有煙霧再行逃生，並隨手關門，以防止火勢及濃煙擴散。 若門外有煙霧，改採其他逃生路線：不可嘗試穿越煙霧逃生；關門後，用衣物或毛巾將門縫塞住，防止煙霧流入。 不可搭電梯逃生：火災時容易斷電，搭電梯可能會受困其中。
只有在確認樓梯裡沒有任何煙霧時，才可以走樓梯往下避難，並最好選擇有防火門的安全梯逃生，因為關上防火門，可阻絕火勢及濃煙擴散至安全梯間，形成安全的逃生環境。 火災逃生狀況b：樓梯間有煙霧，在同樓層尋找其它逃生路線
若發現有煙霧自樓梯間下方蔓延上來，代表下方發生火災，可能濃煙密布、氣溫極高；此時，應改採水平方向，尋找其它逃生路線，不可往上跑，因為濃煙竄升的速度遠比人快。
水平逃生時，切記關門以防止火勢及濃煙侵入，並用衣物或毛巾將門縫塞住，阻絕煙霧流入。
煙平均上升速度為每秒3~5公尺，人平均往上速度為每秒0.5公尺；當人跑上一層樓時，濃煙可能已往上竄過4~5層樓。
2.火災逃生路線受阻：跑到離火、煙最遠的陽台或有窗房間
若逃生路線已被火勢、濃煙阻斷，此時請遵照下列4步驟： 關門防止火勢及煙霧侵入。 用衣物或毛巾將門縫塞住，防止煙霧流入。 跑向離火、煙及熱最遠的陽台或有窗房間。 撥打119，詳細告知對方自身所在位置，並等待消防人員救援。
火災躲藏處「3」不要 不要躲在浴室：浴室的門通常為塑膠材質，容易因為高煙而熔化，即使是一般木門，濃煙也可能經由浴室門百葉窗滲入。 不要躲在無窗的房間：無窗的房間除了難以救援之外，也無法維持空氣流通，排出有毒氣體。 不要躲在有玻璃門、塑膠門的房間：玻璃門、塑膠門都不耐高溫，躲藏房間的門必需是可緊閉關上的木門。
火災逃生時，千萬別做這3件事
花時間收拾貴重物品：火勢蔓延極快，逃生時間分秒必爭，此時應帶著手機（用於撥打救援電話）立即逃生。 找濕毛巾摀口鼻：用濕毛巾摀口鼻為錯誤的逃生觀念，濕毛巾無法阻擋有毒氣體，即使摀住口鼻，人也可能吸入毒煙後昏迷、死亡。 用塑膠袋套頭：塑膠袋套頭會阻礙視線、使人無法呼吸新鮮空氣，火場高溫也恐使塑膠袋熔化、黏在皮膚上。