葉黃素食物排行》對眼睛好的蔬果「冠軍菠菜」這樣吃葉黃素最多

葉黃素食物排行》對眼睛好的蔬果「冠軍菠菜」這樣吃葉黃素最多

現代人大量且長時間使用3C產品,3C產品與一般戶外的紫外線(UV Light)會傷害眼睛,提高白內障、老年性黃斑部病變等眼疾風險;在視力保健的營養素中,多數科學家一致同意,葉黃素具有吸收藍光的功能,減少光線對眼睛感光細胞造成的傷害;不過,國民健康署也提醒,後續仍有待更多實證研究證明實際成效。

Hello健康》整理葉黃素含量最豐富的十大食物,藉由日常飲食就能輕鬆補充葉黃素,且除了葉黃素以外,還可同時攝取其他營養素,一起發揮作用,達到視力保健之目的。

葉黃素是什麼?葉黃素功效

日常生活中3C產品如手機、電腦發出的藍光,會通過角膜,經過水晶體到達視網膜;長期照射之下,可能會引起氧化反應,產生自由基,損害視網膜細胞,進而提高白內障或黃斑部病變的風險。

葉黃素以外,另一種各位所熟知的是【玉米黃素】。它與葉黃素同樣重要,也是構成視網膜黃斑部的重要成分;眾多研究指出,葉黃素、玉米黃素相輔相成,可吸收藍光,減少對視網膜造成的傷害。美國現今已有大型的前瞻性研究指出,補充葉黃素與玉米黃素,可能有助於降低或延緩老年性黃斑部病變及減少白內障的發病風險。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看

以下依據美國農業部的資訊,整理出含有豐富葉黃素的10種食物: 葉黃素食物1. 菠菜

菠菜含有豐富的葉黃素,每100克中含有11.3毫克;除了葉黃素外,菠菜另含有維生素A、C、和鐵等豐富營養素,這些營養素均有助於維持骨骼健康。

《食品化學》期刊的研究發現,菠菜經熱水烹煮4分鐘後,就會減少40%的葉黃素,90分鐘後則減少90%;因此,料理時建議盡可能減少加熱時間,以避免葉黃素的流失。由於葉黃素為脂溶性成分,食用時,可加入少許油脂,提升吸收率。

該研究也發現,透過食物調理機,絞碎菠菜的纖維,能釋放出更多的葉黃素;此外,將菠菜切成條狀,加入沙拉或三明治中也可獲得相同的效果。 葉黃素食物2. 芥菜(煮熟)

芥菜又稱為「長年菜」,是過年常見菜餚;,每100克芥葉中含有10.4毫克的葉黃素,並含有豐富的維生素C和質等營養素。

葉黃素食物3. 羽衣甘藍(煮熟)

羽衣甘藍不僅具有低熱量、高纖維及高營養等特點,也富含葉黃素,每100克的羽衣甘藍中,含有4.98毫克的葉黃素;此外,羽衣甘藍另含有豐富的維生素K、C和鈣質等營養素。

葉黃素食物4. 開心果(未烘焙)

開心果富含多元不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質的鋅,每100克中,含有2.9毫克的葉黃素,同時也含有植物固醇,有助於降低膽固醇;此外,開心果的綠色果仁外面的紫色外皮,也是葉黃素和花青素豐富的來源。(延伸閱讀:吃堅果也要看年齡!成人大推開心果、銀髮族吃腰果核桃) 葉黃素食物5. 豌豆(煮熟)

豌豆不僅纖維豐富,與其他蔬菜不同的是,每100克豌豆中含有5.15克的蛋白質、2.4毫克的葉黃素,因著豐富的纖維與蛋白質,豌豆的GI值也較低(僅45),故能讓人更有飽足感,因此受到減肥、健身族與糖尿病患者的歡迎。 葉黃素食物6. 大頭菜(煮熟)

大頭菜又稱蕪菁,在許多國家被廣泛種植,也是中式料理常見的菜餚,大頭菜煮熟後,每100克含有1.9毫克的葉黃素;此外,大頭菜也富含維生素C和鈣。

葉黃素食物7. 抱子甘藍(煮熟)

抱子甘藍是十字花科蔬菜中的一種,每100克抱子甘藍含有1.54毫克的葉黃素,此外還含有豐富的維生素C、維生素K和葉酸等營養素;研究發現,抱子甘藍還含有豐富的植物化學物質,例如硫化物和類胡蘿蔔素等,具有預防細胞病變及慢性疾病的特性。

葉黃素食物8. 蛋黃(煮熟)

除了蔬菜和堅果,蛋黃也含有豐富的葉黃素,因為母雞在餵養過程中,會攝取含有葉黃素的植物;每100克的蛋黃中含有1.13毫克的葉黃素。

此外,蛋黃還是良好的蛋白質來源,每100克有33.6克的蛋白質,並含有豐富的維生素D維生素B12。(延伸閱讀:一天可以吃幾顆蛋?這3種人要少吃,雞蛋熱量、營養詳解) 葉黃素食物9. 綠花椰菜(煮熟)

花椰菜屬於十字花科蔬菜,每100克含有1.1毫克的葉黃素,並富含維生素C和膳食纖維,有助促進腸胃蠕動、調節免疫力。 葉黃素食物10. 南瓜(煮熟)

南瓜為秋季蔬菜,具有低熱量、高纖維的特色,每100克中含有1毫克的葉黃素,並含有維生素A、鋅及類黃酮,能幫助維持眼睛健康、提升抵抗力。 葉黃素食物料理方式:大火快炒、適量油脂

葉黃素具有脂溶性分子,一般不溶於水,且容易被光、熱和酸性環境分解,因此在料理富含葉黃素的食物時,建議透過大火、快煮,並加上適量油,才能提升吸收率。若是水果,可與堅果一起食用,增加吸收率。

葉黃素每日攝取量

依衛生福利部食品藥物管理建議,葉黃素每日攝取量應符合以下標準: 一般食品:在每日食用量或每300克食品(未標示每日食用量者)中,其葉黃素之總含量不得高於9毫克。 保健食品:型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其葉黃素之總含量不得高於30毫克。

青椒7大好處:減肥、抗老、抗癌!產季、營養成分一次看

不知道你是否也跟卡通人物蠟筆小新一樣不敢吃青椒?青椒有個特殊的味道總讓許多人避之唯恐不及,不過因為這樣就不吃青椒可就錯了!青椒的營養價值高,不但能抗癌還能舒緩便秘,就跟著《Hello健康》一起了解青椒的好處。

青椒營養成分

青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜,每100克的青椒的營養成分包括: 熱量23大卡 膳食纖維:2.1g 維生素A:262 I.U. (其中的 β-胡蘿蔔素152 µg) 維生素C:107.5 mg(滿足一日成人需求量) 鉀:144 mg

青椒7大好處:減肥、便秘必看!

青椒外皮光滑,果肉厚而味道刺鼻,不過營養素相當豐富,對人體好處也不少: 青椒好處1:體重管理

青椒中的膳食纖維可以增加腸道的飽腹感,使人在進食過程中感到更快的飽足感,進而減少進食量,控制總熱量攝入,幫助減肥。 青椒好處2:預防癌症

青椒含有多種保健成分,如抗氧化的「維生素C」、植化素如「槲皮素」,以上都是減少氧化自由基的抗氧化分子,可降低癌症細胞的發生率;韓國臨床研究顯示,停經後攝取青椒,有助於降低罹患乳癌的風險。 青椒好處3:預防心血管疾病

含有一種類黃酮,稱為維生素P,能幫助血管壁的彈性增加,適當攝取可預防心血管疾病。 青椒好處4:延緩老化

青椒含有大量的維生素C,根據國民健康署的數據顯示,每100公克的青椒就有107.5毫克的維生素C,滿足一日成人所需。而維生素C為強大的抗氧化劑,能夠清除體內過多的自由基,避免細胞受到老化,達到改善身體耐力並減緩老化。

青椒好處5:促進腸胃健康

青椒每100公克就有3公克的膳食纖維,而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動與身體代謝,緩解便秘,維持腸道的健康。 青椒好處6:保護眼睛

青椒富含葉黃素(每100克有431微克葉黃素),可幫助吸收藍光,紫外線減少對視網膜的刺激,此外青椒也含有β-胡蘿蔔素(可在人體內轉換成維生素A)除了能幫助維持視力外,還具有抗氧化、清除自由基的抗癌效果。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看) 青椒產季

青椒在全台各地都有栽種,一年四季均有栽培,青椒產季為6~9月。 吃青椒易脹氣?

青椒因為含有不易消化的多醣類,而且含有硫的成分,食用量以每份100公克即可,食用過多則可能導致脹氣發生。 青椒、甜椒差別在哪?青椒長大後就是甜椒

青椒原產於中南美洲的乾燥地區,之後傳入歐洲、非洲與亞洲,台灣大部分都在幼果期時就將青椒採收。

那麼甜椒(或稱彩椒)跟青椒的差異為何?其實甜椒、青椒都屬於茄科辣椒屬辣椒種,若青椒沒有在幼果期被採收時,待果實成熟後,青椒本身的茄紅素會持續增強並轉變為黃色或是紅色,味道也變得較為鮮甜,也就是我們常聽到的「彩椒」。因此青椒與甜椒是同種食物,只是差別在於果實是否有成熟。 為什麼青椒有怪味道

青椒有股特殊的味道,還帶有點嗆辣的辛味,讓不少人聞到這股味道就食慾大減。青椒的特殊味道是來自於本身「槲皮素」的營養素,槲皮素本身屬於類黃酮化合物,能夠防止壞膽固醇(LDL)的氧化作用,防止動脈硬化的產生,增加血管的彈性與暢通,更能預防腦中風、高血壓的機率。 青椒禁忌:這幾類人要少碰!

雖然青椒對身體益處不少,但有些人不適合吃太多青椒,Hello健康列舉如下: 腸胃功能不佳者:若本身腸胃系統不佳或是有胃潰瘍者,吃過量的青椒會刺激腸胃,加速代謝。 痔瘡患者:青椒具有刺激性,若本身有痔瘡者較不適合吃青椒,因為青椒會刺激腸胃,使得痔瘡更加疼痛,有時會造成出血的問題。

酪梨油功效有這麼多!預防心血管疾病吃它就對了!

現代人的健康意識興起,不僅飲食習慣改變,就連炒菜的油都很講究。酪梨油是除橄欖油外也備受推崇的食用油,那麼酪梨油的功效與好處有哪些?跟橄欖油比起來誰比較健康?讓《Hello健康》帶你一起探索。(延伸閱讀:寶寶適合吃酪梨~排毒護心提升免疫力

酪梨油的營養價值

酪梨油(Avocado oil)是由酪梨榨出來的植物油,酪梨本身是優良的油脂食物,因此在美食界相當受歡迎。

那麼酪梨油有什麼營養?酪梨油是由單元不飽和脂肪酸(佔60~70%)、多元不飽和脂肪酸(佔13~15%),以及少量飽和脂肪酸(佔13~15%)所組成,酪梨油的高單元不飽和脂肪酸,可以降低體內的低密度脂蛋白膽固醇,也就是我們常常聽見的壞膽固醇。

若壞膽固醇一直累積在血管壁,長期下來會讓身體發炎,讓中風、心血管疾病的機率大增;而單元不飽和脂肪酸可以讓血管保持暢通,是對健康有益處的脂肪。多元不飽和脂肪酸的的亞麻油酸及次亞麻油酸可以稀釋血液濃度,降血壓及改善免疫系統功能,不過無法由人體合成,必須藉由食物吸收。

除了酪梨油之外,除了酪梨油之外,橄欖油與苦茶油也是富含omega-9單元不飽和脂肪酸的植物油;而沙拉油、花生油、芝麻油則富含omega-6多元不飽和脂肪酸的植物油;而豬油、牛油、奶油則富含飽和脂肪酸。

酪梨油功效與好處

看完了酪梨油的好處後,長期食用酪梨油會對身體有什麼樣的功效,一起來看看: 含有健康的脂肪: 如上述所提到,酪梨油有較高比例的單元不飽和脂肪酸,能夠預防心血管疾病。 豐富的維生素E:酪梨油擁有抗氧化能力的維生素E,可以有效清除自由基,預防中風,也能修復損傷的肌肉,提升運動表現。 較多的葉黃素:酪梨有類胡蘿蔔素,其中葉黃素佔最大的比例,而酪梨中的葉黃素已經被證實能夠保護眼睛健康。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看) 強化皮膚:酪梨的類胡蘿蔔素可以對抗紫外線(UV)和可見光的持續氧化,以及輻射傷害。 冒煙點高:冒煙點是指加熱油之後產生煙的最低溫度,對健康的主要影響是油在此溫度時,成份出現變化,會變質冒煙並產生各種有害健康的物質或是致癌物;而酪梨油的發煙點達190°C,適合多種烹飪手法。

除此之外,酪梨油也含有鉀、鎂,可以促進血壓的控制,減緩壞膽固醇的氧化速度。

花青素是什麼?有何好處?超詳解花青素4大功效!花青素12大食物排行一次看

許多護眼保健食品都強調含有「花青素」,並指花青素可以改善視力與避免眼睛疲勞,甚至宣稱具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。究竟花青素是什麼,好處竟如此多?哪些食物含有豐富的花青素?讓《Hello健康》一起一探究竟!

花青素是什麼?

花青素(Anthocyanidin)屬於黃酮類化合物(Flavonoids),是一種植物色素,可讓植物呈現藍色、紫色、暗紅色等顏色,常見於藍莓、櫻桃及葡萄等水果中。

目前自然界有20幾種花青素,其中以紫紅色的矢車菊素(Cyanidin)、橘紅色的天竺葵素(Pelargonidin)及藍紫色的飛燕草素(Delphinidin)等3種最為常見。

花青素是水溶性物質,吸收速度極快,攝取含有花青素的食物後,約數分鐘後血液即可測得花青素,並通常於1小時達到濃度高峰。除了花青素外,前花青素(Proanthocyanidins)也經常被提及。前花青素是花青素的前驅物,同樣存於藍、紫或紅色的植物中,對人體也有相當多的益處。 花青素的4大功效好處

花青素最被重視的,就是它的護眼功效,但其實花青素對於腸胃、肝臟及泌尿道等也助益良多,以下分別說明: 功效1:改善眼睛疲勞、提升視力

多數眼睛問題,例如視網膜與眼球骨膠質異常及眼球壓力過大,多來自於眼部的血液循環問題;花青素因具備抗氧化功效,可促進眼部血液循環、改善微血管彈性,緩解廣泛的眼睛問題。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看) 改善眼睛疲勞:花青素可增加眼部血管的血液流量,促進新陳代謝,進而改善眼睛疲勞。 提升視力、控制近視:花青素可改善眼部的細微循環,有助於放鬆肌肉、調節眼力,並控制近視。 強化夜間視力:花青素能促進視網膜的感光物質「視紫質」再生能力,強化視覺敏銳度,進而提升夜間視力。 預防眼睛疾病:由於花青素具備抗氧化功效,可消除自由基、減少發炎,因此有助於預防糖尿病視網膜病變,或因老化而發生的白內障及黃斑部病變。

功效2:改善腸道健康、幫助消化

花青素有助增加健康的腸道微生菌,因而改善腸道健康。一項針對一群年齡約43歲的健康肥胖者研究,請他們食用花青素及少量纖維,經8週研究後,受試者腸道中的厚壁菌⾨及放線菌⾨減少25%,擬桿菌⾨則增加150%,明顯改善菌種失衡的問題。此外,花青素亦可減少腸道毒素,降低腸胃發炎。

功效3:預防脂肪肝,避免惡化成糖尿病

長期攝取高脂肪食物會使肝臟脂肪過多,形成脂肪肝;若未妥善控制飲食,脂肪肝容易引發胰島素抗性,併發糖尿病。花青素有助於減少肝臟脂肪,維持肝臟健康,改善肝臟問題併發糖尿病的風險。花青素本身也有助穩定血糖,減少血糖大幅波動。 功效4:減少尿道發炎,維持泌尿健康

花青素與前花青素的抗氧化功效能抑制大腸桿菌(Escherichia coli)附著在尿道上,減少尿道細菌,進而降低泌尿道發炎感染的風險。 多吃這些!花青素12大食物排行榜 紫玉米:1642mg 野櫻梅:410~1480mg 山桑子:300~698mg 黑醋栗:130~476mg 蔓越莓:67~140mg 藍莓:62~300mg 紫葡萄:30~750mg 黑豆:24~45mg 覆盆子:20~687mg 草莓:19~55mg 葡萄:5.9mg 櫻桃:2~450mg

花青素的保健食品該如何挑選?

目前市售的花青素保健食品,分成單方、複方兩種類型,可以依據個人需要來選擇適合的類型:

單方:成分單一,較高濃度的花青素,功效可參考本文上述的內容。 複方:搭配其他成分,加強特定功效;最常添加在「葉黃素」的保健食品中,複方中除了有花青素,添加蝦紅素、亞麻仁油等成分,也都適合想針對改善眼睛疲勞、提升視力的族群。 花青素、葉黃素對眼睛的功效有差異嗎? 花青素

根據研究,花青素有助於眼睛聚焦並緩解疲勞,提高對比敏感度,並增加淚液分泌量。 葉黃素

研究指出,葉黃素通過其抗氧化活性顯著抑制白內障的發生和發展;此外,葉黃素可以吸收藍光,被認為能夠保護組織免受藍光造成的損害,進而預防黃斑部病變。(延伸閱讀:葉黃素的用途功效) 花青素挑選關鍵1:具「專利成分」更有保障

現代人使用3C時間增加,眼睛負擔也隨之提升,因此更需要全方位的護眼複方來保護眼睛,無論是挑選花青素,還是含花青素的複方,確認當中的「花青素」是否具有專利成分,對於含量、功效都更有保障。

以下分享2種花青素專利成分:

智利酒果:BrightSight®

智利酒果又稱馬基果、智利白里葉莓,富含花青素與飛燕草素,可提升淚液分泌量,舒緩乾眼症狀;智利酒果的專利萃取物「BrightSight®」含有35%的總花青素、25%的飛燕草素。

俄羅斯一項針對13名志願者的探索性研究發現,不管是每日服用30豪克或60毫克的@MaquiBright®智利酒果萃取物,連續30天後,以淚水試紙測試(Schirmer test)都可發現,兩組測試者的淚液分泌量都明顯增加;其中30毫克組的淚液分泌增加近50%。日本另項研究也發現,BrightSight®同樣有助增加淚液分泌量。 山桑子:BS7®

山桑子又稱為歐洲藍莓、越橘,專利成分BS7®是山桑子是利用日本職人專利技術,萃取自北歐天然山桑子果實,其花青素含量高達37%;日本學者一項研究發現,在12周的隨機、雙盲及安慰劑對照試驗後,服用山桑子萃取物組的志願受測者,可發現因VDT(Visual DisplayTerminal)症候群(或稱「科技壓力眼症」)及近視造成的睫狀肌調節問題都有所改善。

另外,根據BS7®山桑子品牌公開發布的資訊指出,持續口服補充BS7®山桑子,持續至第14天和第28天都可持續維持穩定的濃度,同時有助於舒緩眼睛疲勞;經過4週攝取試驗後,眼睛疲勞恢復更快。 花青素挑選關鍵2:具「人體實證」食用更有感

挑選花青素的保健品,可以留意要購買的商品有無經過「人體實證」,畢竟保健食品是要吃進人體內的,有經相關人體實證的實驗,也能更確保其食用後的安全性和是否有效,對於消費者選購而言也更有可信度。

高膳食纖維食物排行:地瓜葉非第一!消水腫、改善便祕要吃它

平時多吃蔬果,除了可補充人體所需的維生素,還能攝取足夠膳食纖維,有益消化順暢,並減少有害物質被腸道吸收,降低罹患高膽固醇血症及心血管疾病的風險。

然而,在眾多食物當中,有哪些蔬果含有較高膳食纖維,可預防惱人的便祕問題?而這些食物內又擁有哪些營養成分及功效?就讓《Hello健康》為您一一解惑,揭開高纖維食物的營養祕密! 便祕要吃什麽?高纖維食物

根據衛生署國民健康署所提倡的「天天五蔬果」,建議每人每日應攝取3份蔬菜與2份水果,而1份蔬菜約為煮熟後半個飯碗份量,1份水果則是相當於1個拳頭大小。然而,許多人由於工作繁忙而長期外食,造成每日蔬果量攝取不足,使腸胃道缺乏膳食纖維,經常受便祕問題所擾。

為維護消化道健康,並預防便祕,民眾除可多食用常見的菠菜、大陸妹、蘋果、香蕉等蔬果,還有哪些食物的膳食纖維含量偏高,適量攝取更有助於排便順暢?以下就為各位列出8種營養的高纖食物,不妨將其入菜或作為飯後甜點食用。 高膳食纖維食排行 高纖維食物1:紫蘇 8.8公克纖維

依葉片顏色的不同,可將紫蘇分為紅紫蘇及青紫蘇,雖營養成分相同,但其味道與用途卻各有特色。

紅紫蘇葉片質地較硬,香氣較為濃郁,適合用來醃漬及釀酒,也可作為增加香氣或顏色的配料;青紫酥質地偏軟,味道清香,可供民眾生吃,並搭配沙拉或生魚片一同食用風味更佳。

此外,每100公克紫蘇中含有8.8公克膳食纖維,在8種蔬果中位居第1名,而其營養成分也相當豐富,如含量達401mg、維生素A5497I.U.、β-胡蘿蔔素3298等。紫蘇亦含高含量鉀,有助於利尿、消水腫;對於中醫而言,紫蘇則常用來治療痰多所導致的咳嗽或氣喘。 高纖維食物2:百香果 5.3公克纖維

百香果酸甜可口,是許多人熱愛的水果之一,據衛福部營養成分資料庫顯示,百香果每100公克含膳食纖維5.3公克,含量僅次於紫蘇,而其膳食纖維主要是出自百香果內的小黑籽,可有助於腸胃蠕動,改善便祕;內含的維生素A更高達1617I.U.,具有維持皮膚健康、滋潤肌膚、保護眼睛及預防乾眼症等功效。另外,百香果也富含植化素,屬於一種天然抗氧化劑,食用後可以提高免疫力。

高纖維食物3:山苦瓜 4.1公克纖維

山苦瓜又稱作野苦瓜,盛產期約在4~10月,而與白皮種苦瓜及珍珠苦瓜相比,苦味相對較重,可促進食慾,更是解渴的好食材之一。

山苦瓜的膳食纖維比起白苦瓜更高,每100公克中含有4.1公克,更能有效預防便祕,且維生素C含量在所有瓜類當中,更是位居冠軍寶座,因此有「瓜中C王」之稱,不僅可保護細胞免受活性氧破壞,有效抵抗癌細胞形成及惡化,還能降低罹患冠心病及白內障的風險,可說是好處多多。 高纖維食物4:紅心芭樂 3.9公克纖維

紅心芭樂是經由農民嫁接改良而成的品種,與一般的白肉芭樂果肉相比,脆度較低、肉質軟嫩,居膳食纖維含量第4位,是名副其實的高纖維水果,適量食用能有效預防便祕。

不僅如此,每100公克紅心芭樂維生素C達214.4毫克,不僅比椪柑高出8倍,相較於香蕉、木瓜、蕃茄、西瓜、鳳梨等常見水果更是多出數十倍,而維生素C可減少自由基對皮膚的傷害,並降低罹患皮膚癌的風險。(延伸閱讀:維生素C治感冒?破除迷思了解原因

高纖維食物5:地瓜葉 3.3公克纖維

地瓜葉(番薯葉、養豬菜)由於生命力旺盛、容易栽種,又可多次採收,是早期農村社會常見的蔬菜及養豬的飼料來源,且營養非常豐富,完全不亞於花椰菜、高麗菜等常見蔬菜。

根據衛福部食品營養成分資料庫,每100公克地瓜營養成分包括蛋白質3.2公克、碳水化合物4.4公克、膳食纖維3.3公克、維生素A5960IU、維生素C26.8毫克、β-胡蘿蔔素3523微克、葉酸69.9微克、鉀401毫克、105毫克等。

地瓜葉含豐富膳食纖維,即便纖維無法被人體吸收,但卻是維持消化系統健康不可或缺的營養素之一。

此外,現代人長時間使用3C產品,導致用眼過度,而地瓜富含的維生素A為重要的護眼營養成分,可改善視力,並協助製造視紫質,預防夜盲症及黃斑部病變等眼疾;其中也含有葉黃素與玉米黃素,2者皆屬超強的抗氧化物,能有效降低藍光與自由基對眼睛細胞的傷害。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看

高纖維食物6:釋迦 2.7公克纖維

釋迦散發出的淡淡香氣及果肉的甜蜜滋味,讓許多人一吃就停不下來,其實釋迦不僅好吃,還其高纖維含量,讓人吃一顆釋迦就等於吃下8碗高麗菜的膳食纖維,可有效促進腸蠕動,排出積存以久的宿便;礦物質鉀含量也較蘋果高出數倍,能有助於控制血壓及血糖,維護心血管健康。

吃一顆釋迦就能獲取約3天份的維生素C建議攝取量,是絕佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚老化,並達到美白功效。

高纖維食物7:柳丁

2.1公克纖維

柳丁美味又香甜,為一種低GI水果,而裡面也富含膳食纖維,僅100克就含纖2.1公克,不僅有助延緩血糖上升、保持血糖穩定,還有利於腸胃蠕動,改善便祕,而足夠的纖維攝取量,也有助人體代謝多餘膽固醇。

另外,柳丁含有豐富檸檬酸和維生素C,能夠增加鐵質的腸道吸收率,改善貧血症狀。建議可先多攝取肉類,提高鐵攝取量,並搭配柳丁一同食用,讓人體能夠充分吸收足夠鐵質。(延伸閱讀:臉發白、頭發暈、走路會喘?免驚啦!可能是缺鐵性貧血症狀) 高纖維食物8:高麗菜 1.1公克纖維

一談到餐桌上膳食纖維含量豐富的蔬菜,就不能不提到「國民天菜」高麗菜,主要可分為綠白及紫紅色,由於紫色高麗菜纖維較粗,通常只作為擺盤裝飾用,而綠白色則較常為適合一般人食用。

雖然相較於其他7種蔬果,高麗菜的膳食纖維含量略顯遜色,僅有1.1公克,但其營養成分相當多,包括蛋白質1.3公克、鉀187毫克、鈣47毫克、維生素A52I.U.、維生素C37.2毫克等。此外,高麗菜內含植化素吲朵(Indole)能改變雌激素的代謝,並降低乳癌風險。高麗菜也含有異硫氰酸鹽,可降低致癌物的毒性,有助預防肺癌及食道癌。(同場加映:如何吃才能預防癌症?8大最佳抗癌食物大公開)

地瓜葉6大功效!吃太多會怎樣?4類人不能吃!壞處禁忌曝

在過去傳統社會,通常地瓜農只想要收成地瓜的根塊,剩下的地瓜葉都會拿來餵豬,甚至有些年紀較長的長輩,還會認為吃地瓜葉的人是在吃豬食。不過如今,地瓜葉在台灣相當常見,也是許多人愛吃的蔬菜之一,而且營養價值極高,甚至超越地瓜本身。以下,《Hello健康》將帶大家進一步了解地瓜葉的營養價值和相關健康功效。

地瓜葉的營養與熱量

根據食藥署食品營養成份資料庫,每100克的地瓜葉的基本營養成分如下:

熱量:28卡 蛋白質:3.2克 脂肪:0.3克 碳水化合物:4.4克 膳食纖維:3.3克

可見地瓜不僅熱量低、膳食纖維也高,吃多也不易胖。另外,地瓜的其他營養素也十分豐富,例如:

維生素A:5960IU 維生素C:26.8毫克 β-胡蘿蔔素:3523微克 葉酸(維生素B9):69.9微克 鉀:401毫克 :105毫克 鎂:35毫克 鐵:2.5毫克

地瓜葉6大功效與好處

以整體營養價值來說,地瓜葉也一點都不亞於香蕉、酪梨、花椰菜等蔬果。以下列出6種地瓜可為人體帶來的健康功效。 功效1. 地瓜葉有助保護雙眼

對於長時間用眼的現代人而言,地瓜富含的維生素A是重要的護眼營養素之一,而β-胡蘿蔔素則可經由人體轉化為維生素A利用。此外,地瓜葉還含葉黃素與玉米黃素,兩者皆屬優秀抗氧化物,降低藍光與自由基對眼睛細胞的傷害。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看) 功效2. 地瓜葉高維生素K防骨鬆

維生素K在鈣質形成骨骼的過程扮演關鍵角色。許多研究也都顯示,缺乏維生素K和骨質疏鬆症(Osteoporosis)有相當關聯;充足的維生素K2攝取量,則有助預防老年人因跌倒而導致髖關節骨折。

像地瓜葉這類深綠色蔬菜就飽含維生素K,再加上地瓜葉的高鈣特性;只要攝取100克的地瓜葉,就可滿足每日鈣質建議量的1/10,對於預防骨質疏鬆或骨折皆有益處。 地瓜葉含豐富膳食纖維,有助促進腸道蠕動。 功效3. 地瓜葉高纖 降膽固醇又利便

地瓜葉含豐富膳食纖維,雖然無法被人體吸收纖維,但卻是維持人體消化系統健康不可或缺的營養之一。攝取充足的膳食纖維,能幫助糞便形成、軟化糞便、促進腸道蠕動將糞便排出,同時也可幫助人體代謝低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇,LDL),減少動脈粥狀硬化風險。另有部分研究指出,膳食纖維對於降低大腸癌或乳癌等癌症也有一定的幫助。

不僅如此,在心臟健康方面,身為深綠色蔬菜的地瓜葉也含有大量維生素K,除了能防止動脈鈣化,避免動脈斑塊的生成與堆積而引發心肌梗塞;充足的維生素K也能穩定血壓,降低心跳停止的機率。 功效4. 地瓜葉助凝血 可舒緩經痛

女性月經來潮時常會伴隨經痛,其中的原因包括過度失血。維生素K能幫助凝血,因此除了幫助傷口或瘀傷復原,也能減輕經前症候群或經痛的感受;相對地,維生素K攝取不足,則很有可能會加重經痛的程度。若新生兒缺乏維生素K,更可能造成新生兒出血症(Hemorrhagic Disease of the Newborn, HDN)。

另外,地瓜葉也能提供人體鐵質,滿足女性因經期或懷孕所提高的鐵質需求,預防缺鐵性貧血症狀。 功效5. 維生素K防認知退化

根據加拿大蒙特婁大學(Université de Montréal)於美國國家生物技術資訊中心(National Center for Biotechnology Information,NCBI)發表的研究,維生素K會參與神經鞘脂的合成,一個構成大腦細胞膜的重要成分。學者也因此發現,鞘脂的合成與代謝,與阿茲海默症(Alzheimer’s disease)等認知、神經性退化疾病有很大的關係,由此可見維生素K的重要。 功效6. 維生素礦物質顧口腔

諸如維生素A、維生素C、維生素D或維生素K等維生素,對牙齒和骨骼的礦物質化也很有幫助,能鞏固牙齒,並防止細菌侵蝕牙齒的琺瑯質。此外,富含礦物質和維生素的食物,也能幫助消滅口腔的細菌。(延伸閱讀:特別容易蛀牙?口水少和愛甜食是齲齒主因紅色地瓜葉口感較澀,但多酚含量高。 地瓜葉可以天天吃嗎?

一般人是可以天天吃地瓜葉的,地瓜葉富含維生素A、大量的β-胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素等,天天吃有助於過濾藍光,減緩視網膜細胞損傷及預防老化性黃斑部病變。 地瓜葉壞處與禁忌!地瓜葉什麼人不能吃?吃太多會怎樣? 禁忌1.吃太多地瓜葉

地瓜葉富含纖維,過量攝取可能導致消化不良、腹脹、腹瀉等問題。 禁忌2.慢性腎臟病患者

地瓜葉為高鉀蔬菜,有慢性腎臟病者不建議大量攝取。 禁忌3. 腹瀉避免食用

地瓜葉屬於寒涼性的蔬菜,容易促進腸道蠕動,故腹瀉或是腸胃不適者建議少吃地瓜葉。 禁忌4. 服用抗凝血藥物者避免食用

地瓜葉中富含的維生素K有著穩定血壓並促進凝血,因此若有服用抗凝血藥物者,則建議避免食用地瓜葉,以免影響藥物效果。 紅地瓜葉多酚高 抗氧化好處多

除常見的深綠色地瓜葉外,偏紫紅色的紅地瓜葉則因口感澀、纖維較粗,不受民眾喜愛。其實紅地瓜葉的「紅」源自於較多的多酚(Polyphenols)含量,例如耳熟能詳的花青素(Anthocyanin)便是其一。花青素本身具抗氧化特性,因此能保護細胞不受自由基傷害,達到預防癌症、減緩發炎、延緩老化等作用。

因此,若有機會不妨嘗試看看紅地瓜葉的料理,感受一下不同的地瓜葉口味與健康好處。

地瓜葉除了在過去的台灣社會很少被食用,其實在西方國家也相當少見,不過地瓜葉的營養價值是無庸置疑的,近年更有許多國外研究和報導,都紛紛指出吃地瓜葉的好處,營養價值也與西方常生吃的菠菜相當,甚至能取代菠菜,作為生菜沙拉的主角,對於習慣吃清燙或炒青菜的我們,不妨也可以試試。

番茄是蔬菜還水果?原來番茄營養功效這麼多

你愛吃番茄嗎?番茄除了生吃之外,不論是做成番茄炒蛋、番茄湯或加工變成番茄醬,都相當美味,不過也因為各種料理都很常見到番茄,因此許多人心中可能有疑問:番茄到底是蔬菜還是水果?另外,番茄煮熟跟生吃的營養價值,還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點,以下除了解答常見的這些疑問外,也將介紹3大番茄營養功效。

番茄是蔬菜還是水果

根據植物學的分類原則,水果是植物的果實,內含種子,具有繁殖功能,如蘋果、桃子等有籽水果;而蔬菜通常指的是植物的根莖葉,像是紅蘿蔔、菠菜等。

若以營養或烹飪方面角度分析,水果通常是口感較軟,含有較高糖分的食材,所以常用來搭配甜點類;而蔬菜通常帶有苦味,生吃或煮熟吃都可以,除此之外,酪梨也跟番茄一樣,常常讓人搞混是蔬菜還是水果。

根據行政院農業委員會指出,在台灣學術統計上,番茄被定義為蔬菜,然而根據消費習慣調查,一般認為大番茄屬於蔬菜,小番茄則屬於水果,主要是因為大番茄甜度較低,經常入菜與其他料理搭配;小番茄則甜度較高,較常當作水果直接食用。 番茄營養功效

無論番茄是蔬菜還是水果,其所含的維生素、礦物質和纖維,是健康飲食不可或缺的一環。以下就為你介紹吃番茄的營養功效。

功效1:番茄高纖助減肥 維生素顧健康

一顆番茄含有約1.5克的膳食纖維,大多屬於非水溶性的纖維,包括木質素(Lignin)、纖維素(Cellulose)和半纖維素(Hemicellulose),這些營養素都能促進腸胃蠕動,避免便祕並降低罹患大腸癌的機率。

另外,番茄也富含維生素C,一顆番茄就可以達到每日建議攝取量的28%,還有維生素K,能避免血栓和保護骨骼;鉀能控制血壓和預防心臟病,葉酸則是維生素B的一員,能幫助維持細胞和組織正常功能,對孕婦特別重要。不過也因為高鉀的緣故,番茄並不適合腎臟病患食用,建議諮詢醫師依據個人狀況調整飲食。 功效2:茄紅素保護皮膚又防癌

說到番茄的營養,一定得提到茄紅素(Lycopene),茄紅素是類胡蘿蔔素(Carotenoid)的一種,是很強大的抗氧化物,除了能避免皮膚曬傷外,也能減少自由基對身體的傷害、延緩老化,和避免某些癌症、糖尿病(Diabetes)或心臟病的發生,其中以攝護腺癌特別顯著。

一份研究回顧了26篇與茄紅素和攝護腺癌相關的研究,結果發現茄紅素的攝取量愈高,攝護腺癌的發生率則出現下降趨勢。無獨有偶,台大的臨床研究請62位40歲的攝護腺肥大患者每日服用15~30毫克的茄紅素試劑,結果排尿功能於服用後的第4週出現改善。

番茄煮熟茄紅素加倍 小番茄維生素C較多

不少人都聽過以下說法,「番茄就是要煮過才會有茄紅素,才會更營養!」,其實正確的說法應該是,生吃或熟吃番茄的營養各有不同,雖然茄紅素的確經過烹煮含量會較高,但生吃也能保有維生素,因此不論以哪種形式吃番茄,都一樣相當健康。

番茄擁有許多抗氧化物和營養素,雖然蔬菜水果中的營養,經過烹煮後很容易流失,但是番茄的茄紅素恰恰相反,根據美國農業及食品科學期刊(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的資料,加工過的罐頭番茄,雖然茄紅素含量高於生番茄的2倍,但卻遠少於煮過的番茄。

另外,葉黃素(Lutein)跟β-胡蘿蔔素(Beta-carotene)的濃度,也會因為加工或加熱過後而提高,然而維生素C的含量反而會因高溫而逐漸下降。若想攝取維生素C,建議可選擇小番茄,不僅維生素C含量是大番茄的3倍,也很適合生食避免維生素C流失。(葉黃素推薦閱讀:2024葉黃素推薦最新20款!功效解析,找眼睛保健食品必看) 功效3:番茄富含抗氧化物 對抗自由基

除了茄紅素和維生素C外,番茄還含有不少抗氧化物,其主要作用便是對抗自由基,降低人體罹患慢性病或癌症的風險,而不同的抗氧化物所帶來的抗氧化效益也有不同,番茄主要含以下4類: 綠原酸(chlorogenic acid):一種強力的抗氧化物,能降低高血壓。 β-胡蘿蔔素:除了能轉換成維生素A,還有許多抗氧化功能。 葉黃素:能減少老年黃斑部病變(AMD)的機率。 柚皮素(Naringenin):有動物實驗發現,柚皮素能降低發炎並預防許多疾病。

過年紅包金額行情公開!紅包吉利數字、禁忌、什麼時候給詳解

在華人社會中,過年最重要的傳統習俗之一就是包紅包,除了代表招財驅邪之外,同時也有恭祝吉祥平安的意思,但過年期間,許多人常傷腦筋,紅包到底該怎麼包?紅包行情為何?父母長輩、小孩要包多少?紅包吉利數字有哪些?《Hello健康》一次為您解答!

過年紅包金額行情表

送紅包對象 紅包金額行情 父母、公婆 3600~6600元以上 爺爺奶奶、外公外婆 3600~6600元以上 自己的小孩 國小:600~800元

國中:800~1200元

高中:1200~2600元

大學:2600~3600元 親友或同事的小孩 不包或200~600元

上述紅包行情金額僅供參考;過年送紅包主要是為了傳遞心意、討喜氣,建議還是視個人經濟狀況量力而為。

過年長輩、父母紅包怎麼包?

包給長輩、父母的紅包的金額,通常視經濟能力和年紀而有所不同,初入社會的年輕人,可以從3600元開始包,之後再隨著薪水待遇的成長,往後逐年慢慢遞增,但最好避免縮水。

若工作事業已穩定,可從一般的行情價6000元開始包,再慢慢往上包到6600元或8000元等有吉祥意義的數字。

包給父母或公婆的紅包金額通常會比爺爺奶奶、外公外婆多。

過年小孩紅包怎麼包? 包紅包給自己的小孩:依上表的建議金額,隨著年紀增加而調整;若家中同時有2個以上小孩,可視年紀不同而包不同金額;若年紀相差不多,可包相同的金額避免爭執。 包紅包給親友的小孩:依交情或親屬關係決定紅包金額,建議大人們可事先討論要包多少,避免互相比較,傷害和氣;以行情而言,200元或600元最常見。

過年紅包吉利數字

過年紅包的金額要雙數才吉利,象徵好事成雙、雙喜臨門,但要避免4這個雙數,因為有「死」的諧音,怕不吉利;建議數字以2、6、8為主,例如: 600 1000 1200 1600 2000 2200 2600 3600 6000 6600 10000 12000 16000

金額較大時,也可包到9這個單數,象徵「長長久久」,例如9000或9900元。 過年紅包禁忌有哪些? 不要當場開紅包:收到紅包後,當場打開紅包算金額是不禮貌的行為,建議在長輩離開後再打開紅包。 紅包、鈔票不要折:摺到紙鈔恐阻礙好運,使運氣不通暢,建議使用正常款式的紅包袋來包紅包,並避免選用有摺痕的鈔票。 紅包袋避免重複使用:習俗上,送紅包象徵祝新年好運,若紅包已經用過了,好運也等於被領走了,因此,最好使用全新、無皺褶的紅包袋。

若與長輩同時要給後輩紅包,可先了解或詢問對方的金額,並包得比長輩略少一點的數字,以表示尊重,避免傷了和氣。

過年紅包什麼時候給?

給過年紅包的常見時機點包括: 除夕夜全家團圓 初二回娘家 過年期間到親戚家作客,或親戚來家中作客時

各大癌症篩檢:定期篩檢5大癌症效果佳!政府補助條件一次看

癌症篩檢是對抗國人頭號死因的關鍵,根據衛生福利部最新數據顯示,111年癌症死亡人數為51,927人,占總死亡人數24.9%,87%集中於55歲以上的患者。

其實癌症早期治癒率高,但早期沒有症狀或不明顯,容易讓人忽略罹癌風險,因此癌症篩檢相當重要,確實篩檢可以達成早期診斷、早期治療,有效降低癌症的致死率。

究竟有哪些癌症需要定期篩檢、是否有政府補助?費用跟檢查頻率為何?跟著《Hello健康》一起了解癌症篩檢的重要性。 癌症篩檢的意義

在健康或無症狀的狀況下,檢查是否有罹患癌症的可能,稱之為癌症篩檢,不過篩檢僅為初步檢查,並不等於診斷,而篩檢結果陽性不代表罹癌,須配合正式診斷才能確定。

由於許多癌症初期症狀不明顯,等到身體發出警訊往往為時已晚,因此癌症篩檢也是世界衛生組織(WHO)防治癌症的四大重點之一。

落實癌症篩檢有助早期發現癌症或其癌前病變,經早期診斷治療後,除了可以大幅降低死亡率外,若篩檢出癌前病變,也能避免變異的細胞發展為癌症。 癌症早期發現治癒率高

依台灣癌症登記資料庫顯示,五大癌症之早期(0~1期)的五年平均存活率分別為:女性乳癌達100%、肺癌為94%,大腸癌為93%,子宮頸癌為90.6%,口腔癌則為84.7%,其中,乳癌甚至到二期的存活率都還有95%。由此可見,如果能及早透過癌症篩檢找出癌症徵兆,再加上早期診斷與治療,癌症存活率是相當高的。

四癌篩檢升級!4+1五大免費癌症篩檢

台灣每年有超過10,000人死於四大癌症(大腸癌、乳癌、子宮頸癌和口腔癌),四大癌症篩檢是目前最具成本效益的篩檢項目,協助患者早期發現、盡早治療,有效降低癌症死亡率。而自111年7月1日起開始,政府也新增肺癌篩檢:低劑量電腦斷層(簡稱LDCT),5大癌症免費篩檢的對象如下: 1. 大腸癌:糞便潛血檢查

根據110年癌症登記報告,大腸癌在連續15年為國人發生率最高的癌症後,首度被肺癌擠下,成為發生率次高的第二名。

大腸內的腫瘤、息肉會陰糞便摩擦而出血,黏附在糞便表面上排出,而糞便潛血可以檢測出其微量的血液,檢查是否有任何異常。若檢測為陰性,建議每2年做1次糞便潛血篩檢;檢測結果若為陽性,須接受大腸鏡檢查,或是鋇劑攝影+乙狀結腸鏡。(延伸閱讀:大腸癌的檢查:篩檢與診斷方式

補助對象:50~74歲民眾,可接受每2年1次糞便潛血檢查。

2. 乳癌:乳房X光攝影檢查

乳癌為女性最常見的癌症,而最泛用的乳癌檢查方式便是放射師透過乳房X光攝影,利用壓迫板緊壓乳房,便可獲得清晰的乳房X光影像。若影像無任何異常,建議2年做1次乳房攝影;否則建議3~6個月內進行追蹤。(延伸閱讀:乳房自我檢查5步驟!7+7種乳房正常與異常變化

補助對象:45~69歲婦女、40~44歲二等血親內曾罹患乳癌之婦女,可每2年1次乳房X光攝影檢查。 3. 子宮頸癌:子宮頸抹片檢查

子宮頸癌初期症狀不明顯,等到患者發現身體不適時,通常已達癌症末期。國民健康署指出,子宮頸抹片檢查先以擴陰器先擴張陰道,再以小木棒輕輕地刮取子宮頸剝落的細胞,塗抹在玻片上、染色,再由顯微鏡觀察是否有癌變的現象。

若無任何異常,建議每3年做1次子宮頸抹片檢查;若有不明的鱗狀細胞,或是輕度癌前病變,3~6個月內必須再做抹片檢查和HPV檢測;若為癌症,則須接受切片檢查。

至於已經施打過子宮頸癌疫苗,是否還需要做抹片檢查?答案是「要」!建議已經施打過疫苗的女性,仍須定期檢查才能有效預防。那麼無性經驗的女性,需要定期做抹片嗎?國民健康署提及,無性經驗的女性得到子宮頸癌的機率較低,不過也能詢問醫師是否需要做抹片檢查。(推薦閱讀:預防子宮頸癌!子宮頸抹片費用及流程介紹)

補助對象:建議30歲以上婦女,可接受每3年1次子宮頸抹片檢查。 4. 口腔癌:口腔黏膜檢查

台灣口腔癌患者比例排名世界第一,主要好發於25~44歲男性,根據國民健康署指出,口腔癌平均死亡年齡為54歲,比起其他癌症早了10年以上。

口腔黏膜檢查係醫師以目測方式先檢查口腔黏膜,觀察是否有癌前的病變或是病灶。若為陰性,建議每2年做1次口腔黏膜追蹤;若檢查為陽性時,需至醫院口腔外科做進一步診斷,每3~6個月定期追蹤。

補助對象:30歲以上有嚼檳榔(含已戒檳榔)或吸菸者、18歲以上有嚼檳榔(含已戒檳榔)原住民,可接受每2年1次口腔黏膜檢查。 5. 肺癌:LDCT低劑量電腦斷層

肺癌是全球死亡率最高的癌症,也是目前台灣110年度發生率最高的癌王。儘管台灣近十年肺癌死亡率已下降14.6%,但仍然高居臺灣癌症死因第一位,且存活率相對低,在105至109年間,新診斷肺癌患者的五年相對存活率僅38.2%,存活率較低主要是因為早期肺癌症狀不明顯,出現顯著症狀時,診斷已多為晚期。早期肺癌(0-1期)五年存活率達9成以上,但第4期就只剩1成,不同期別的存活率差距甚大。

在各方專家多年合作規劃下,自111年7月1日起,政府開始實施肺癌篩檢補助,提供肺癌高風險族群每兩年一次免費LDCT檢查,將肺癌納入我國第五癌篩檢。

補助對象: 具肺癌家族史:50 – 74歲男性或45 – 74歲女性,其父母、子女或兄弟姊妹經診斷為肺癌。 重度吸菸者:50 – 74歲且吸菸史達*30包-年以上,有意願戒菸或戒菸未達15年之重度吸菸者。(*包-年=平均每天吸菸包數*吸菸年數。(例如每天1包菸,共吸菸30年;或每天1.5包菸,共吸菸20年,皆為30包-年) 圖片來源:衛福部國健署 為什麼要做癌症篩檢?

政府針對這五種癌症進行篩檢補助,主要是因為其成本效益高、操作檢測簡單、容易推廣,且預防效果也相當不錯。例如子宮頸癌和大腸癌,它們從癌前病變發展成癌症的時程較長,如果能早期篩檢,就可以有效提高早期治療並痊癒的機會。此外,乳房攝影在國外也已經實證有良好的預防效果。 五大癌篩檢有效降低死亡率

根據世界衛生組織(WHO)及實證醫學所證實,五種癌症篩檢方法(子宮頸抹片、乳房X光攝影、糞便潛血檢查、口腔黏膜檢查、以及肺部低劑量電腦斷層檢查)能夠有效減少癌症致死率並提升存活率。國民健康署透過統計資料分析提供以下證據: 低劑量電腦斷層檢查(LDCT):根據國際研究實證,LDCT對於重度吸煙者可降低20%的肺癌死亡率。 糞便潛血檢查:每兩年進行一次檢查,可以減少35%的大腸癌死亡率,並降低29%晚期大腸癌的發生率。 子宮頸抹片檢查:可以降低約70%的子宮頸癌死亡率。 乳房X光攝影檢查:每兩年進行一次乳房檢查,可以降低41%的乳癌死亡率,並減少30%晚期乳癌的發生率。 定期進行口腔黏膜檢查:對於具有嚼檳榔或吸煙習慣的男性,能減少26%的口腔癌死亡風險 其他癌症篩檢

以癌症發生率來看,肺癌與肝癌同樣很高,不過針對肝癌並沒有做出篩檢補助和近一步建議,原因是沒有成本效益高的篩檢方式,但不代表這些癌症不需要篩檢,例如在111年通過的肺癌篩檢補助,便是在經過專家研究討論後推行;若有家族史或屬於罹癌的高風險群,建議都應前往醫院諮詢,以下以肺癌和肝癌篩檢舉例說明。 肺癌篩檢

肺癌如果以定期接受肺部X光檢查來說,罹癌率並無下降,且成本效益不高,而 CT 電腦斷層則會有輻射劑量高、偽陽性機率高的問題。

因此根據目前研究,僅建議以下肺癌高風險群定期接受低劑量胸部電腦斷層篩檢(LDCT)。研究顯示,能降低高風險族群肺癌死亡率 20%。 需要肺癌篩檢嗎?6項指標檢查

根據癌症基金會的整理,符合以下其中1點就有可能是肺癌高風險群:

吸菸史統計值達15 (包含已經戒菸及有意戒菸者): 吸菸史計算公式:每天抽菸 __ 包x抽 __ 年 = 吸菸史統計值。

例如每天抽半包、連續抽10年,等於0.5x 10=5;又或者每天抽2包、連續抽10年,吸菸史統計值則為20,可見抽菸量和菸齡都會影響肺癌風險。 二等親內有肺癌家族史者: 若二等親內有超過2位以上患有肺癌,則可能為肺癌家族史者。 有肺病病史者: 患有氣喘、肺炎、肺結核、肺纖維化、支氣管擴張症、慢性阻塞性肺病或其他相關肺部疾病者。 常煮菜且無使用抽油煙機設備達10年以上 暴露在二手菸害環境達1年以上: 非吸菸者,但每週平均有1天以上吸入菸草煙霧15分鐘以上。(同場加映:死於二手菸者女性占6成 女性抽菸傷害大) 職場環境易致肺癌者 職場環境屬金屬業、礦業、石油化學工業、石綿接觸者,或長期暴露在有粉塵、油煙、棉絮、化學物質、放射環境下等。(同場加映:無法治癒的疾病!矽肺病的原因與預防)

肝癌篩檢 肝臟超音波檢查

在台灣,9成肝癌是由慢性肝炎併發,除了B肝、C肝帶原者是高危險群,有脂肪肝的民眾更要多加注意。由於肝臟深處於腹腔內,一般檢查難以觸及,目前較好的篩檢方式為超音波,所以如果本身是慢性肝炎(B、C肝)帶原者或其他高風險群,建議定期於腸胃科監控肝指數和病毒活性,並且每1~2年做肝臟超音波檢查。(推薦閱讀:每 3 人 1 人有脂肪肝!盡早減肥避肝纖維化、肝硬化)。

血液檢查

除了超音波檢查,抽血檢驗也是篩檢肝癌最簡單方便的方法之一。血清中的「胎兒蛋白」(AFP)可以作為肝癌的腫瘤標記,正常人抽血檢驗胎兒蛋白若超過標準,就要注意是否有肝癌。

不過,必須再配合影像檢查才能作出準確的判斷,因為胎兒蛋白數值正常也不能判斷一定沒有肝癌。因此肝癌高風險群的定期追蹤應包括影像檢查會更為準確。(同場加映:認識肝癌) 影像檢查

透過超音波掃描、電腦斷層、血管攝影、核磁共振檢查等影像檢查方式,能夠彌補血液檢查的不足。其中腹部超音波是最方便、最不具侵入性的重要篩檢工具。如果高度懷疑罹癌風險,或懷疑腫瘤長在超音波掃描的死角,才需要電腦斷層等精密的檢查。 其他癌症篩檢:身體異狀勿忽視,及時就醫

雖然目前國際間尚無實證建議對攝護腺癌、胰臟癌、非何杰金氏淋巴瘤及子宮體癌的無症狀者進行篩檢,但如果民眾發現身體有以下異狀,則可能是癌症前兆,請務必就醫並遵循醫師指示,及早診治。 攝護腺癌:小便無力、頻尿、急尿及夜尿等排尿症狀或不明原因骨頭疼痛。 胰臟癌:對於40歲以上且無糖尿病家族史的人士,若近期出現新發糖尿病、上腹部或背部疼痛(疑似源自後腹腔)、經上消化道檢查未發現異常、體重顯著下降、出現黃疸、茶色尿伴隨著灰白色便(可能指示膽道阻塞)、無明顯原因的胰臟炎或脂肪便等症狀,可能是胰臟癌的警示信號。 非何杰金氏淋巴瘤:無明顯原因下出現持續高燒(體溫超過38°C)、半年內體重減少超過10%、夜間出現盜汗、以及頸部、腋下或鼠蹊部等淋巴腺處出現無痛性腫脹。 子宮體癌:異常出血現象,如月經周期不規則、持續性長期出血、長時間無月經後突大量出血,或是停經後出血,均可能是子宮體癌的警示信號。

癌症指數檢查≠癌症篩檢

另一種常見的篩檢是「血液腫瘤標記」,也就是俗稱的腫瘤指數或癌症指數;因為檢驗便宜,所以常出現在體檢的項目內。然而,除了PSA指數有3成機會早期發現攝護腺癌外,腫瘤標記並不適合單獨作為癌症篩檢工具。因為早期癌症的腫瘤標記數值不見得高;標記數值高也不見得是癌症,也有許多一般病症會造成腫瘤標記升高。(推薦閱讀:什麼是腫瘤?良性與惡性腫瘤成因及自我檢查) 愈年輕接受癌症篩檢效果更好?醫:可能無法檢出

既然癌症貴在及早發現與治療,是否愈年輕接受癌症篩檢更好呢?台東基督教醫院的鄭鴻鈞醫師表示:「台灣癌症病患的平均年齡超過40歲,因此太早做癌症篩檢無法檢查出疾病。」

鄭醫師接著補充,有癌症家族史者,可考慮於家人確診癌症的年齡往前推10年進行篩檢,「例如有家人在45歲被診斷出大腸癌,則可以在35歲左右進行癌症篩檢」。

進行癌症篩檢有壞處嗎?

定期接受癌症篩檢能有效預防癌症擴散,但部分篩檢方式具有潛在風險,且也有機率篩出偽陽性、偽陰性的問題,以下列出癌症篩檢可能產生的不良影響: 其他併發症:部分癌症篩檢可能引發併發症,例如篩檢大腸癌有時會利用乙狀結腸鏡或結腸鏡來檢查,過程中可能會導致結腸內膜撕裂。 篩出偽陰性:篩出偽陰性可能會讓病人對於病情大意,即使出現症狀也不會尋求醫療幫助,導致延誤治療時機。 篩出偽陽性:篩出偽陽性則會讓病人對於病情過於焦慮,篩出陽性後通常會有進一步的檢測或手術,容易造成過度診斷、過度治療的問題。 2大癌症不適合早期篩檢

癌症篩檢也不是樣樣都有效,過早或過度接受癌症治療,反而會造成患者正常器官機能受損,以下列出2種不適合早期篩檢或篩檢效果不佳的癌症供民眾參考: 胰臟癌:胰臟位於腹腔深處,早期症狀與腸胃不適相似,再加上胰臟癌的癌細胞發展過於快速,等到發現時幾乎已經為末期。 甲狀腺癌:甲狀腺癌的癌細胞發展過於緩慢且預後良好,早期發現癌細胞的治療價值並不高,反而會造成過度治療和過度診斷的風險。

過年禁忌習俗解密:除夕、初一禁忌?洗衣服、剪指甲時機?

華人過年禁忌習俗多,想為新的一年求好運,有什麼事能做?什麼事不能做?《Hello健康》為您整理除夕到初五的過年禁忌,解答何時能洗衣服、洗澡,農曆過年應避免做哪些事情。

過年6大禁忌習俗 剪指甲、剪頭髮 打破東西 借錢、要錢 罵人動怒 送單數禮 受傷、看醫師或吃藥

過年禁忌1.剪指甲、剪頭髮

農曆過年期間,避免碰觸尖銳物品,例如剪刀、指甲刀及針頭,因為習俗認為,尖銳物易把一整年的好運、財運給「切斷」,也容易為新年帶來紛爭,因此,過年期間除了少碰尖銳物之外,也忌剪頭髮、減指甲。 過年禁忌2.打破東西

過年期間打破東西,容易「破財」、「破運」;若不小心打破東西,請盡快說句「歲歲(碎碎)平安」,化兇為吉。破掉的碎片可用紅紙包裹,待初五再處理掉。 過年禁忌3.借錢、要錢

俗話常說「欠錢別欠過年」,否則會影響新年運勢,因此,在過年前,應盡快把借貸的錢財或物品歸還,為新一年的財路討吉利。

另外,過年期間也不可借別人錢或要錢,若有產生借貸關係或開口要錢,容易讓雙方在新的一年都為錢所苦,影響財運。 過年禁忌4.罵人動怒

過年期間待人和善,多說好話,可為新的一年帶來好氣象,避免衰運或不必要的口舌之爭。 過年禁忌5.送單數禮

新春拜年送禮時,無論是禮品或紅包,都應成雙成對,以求雙喜臨門、好事成雙;紅包金額建議以2、6、8為主,禮品內容物則應盡量成對,湊成偶數,並避免4這個雙數,因為諧音與「死」相近。

過年禁忌6.受傷、看醫師或吃藥

民間習俗認為,在過年期間受傷,表示新的一年易有血光之災;另外,看醫師或吃藥,則可能影響一整年的健康,導致未來須頻繁吃藥或就醫;然而,受傷或生病乃人之常情,若身體不適或有慢性疾病,應盡速就醫或按時服藥,切勿因為太過迷信,進而耽誤治療時間,影響身體健康。 除夕禁忌 吃光年菜、早睡、入夜後洗澡 除夕忌吃光年菜:不要把年菜吃光,新的一年各方面才會「有餘」,魚料理可特別留下魚頭、魚尾;此外,長年菜有長命百歲之意,避免切斷食用。 除夕忌早睡:守歲能給長輩添壽、祝好運,傳統上守歲是通宵達旦、整夜不睡,但現在比較沒有那麼硬性,通常過子時(晚上11點到凌晨1點)就可以了。 除夕忌入夜後洗澡:入夜前洗完澡,穿乾淨或全新的衣服,身上的髒污穢氣才不會帶過年。

初一禁忌 洗頭、打掃、睡午覺 初一忌洗頭:頭髮的「髮」與「發」諧音,洗頭可能會把財運洗掉。 初一忌打掃:初一掃地會將整年的好運或財運一起掃出門,建議在除夕前就完成打掃。 初一忌白天睡覺:初一早起做事,一整天生活充實,新的一年才會勤勞、有活力;若賴床到中午,或下午睡午覺,則可能懶惰、無所事事一整年。

初二禁忌 洗衣服、晚宴女婿

初二忌洗衣:大年初一、初二最好不要洗衣,因為這兩天是水神的生日,避免得罪水神、影響財運。 初二忌晚上宴請女婿:習俗認為,請女婿時間愈早愈好,不要太晚吃,避免「從頭吃到尾」,讓女方娘家財富吃光光。 初三禁忌 早起出門、晚睡、吃米飯 初三忌早起:大年初三是「赤狗日」,容易與人發生口角爭執、惹禍生事,所以這天建議睡飽睡滿,不宜拜年宴客。 初三忌晚睡:民間故事「老鼠娶親」中,迎娶的日子就定在初三,晚上為避免打擾老鼠娶親,常言道要早早就寢,同時也為除夕至初二的忙碌補眠。 初三忌吃米:初三為穀子日,吃米飯恐觸怒米神,古人為祈求新的一年稻穀豐收,會在初三忌吃米飯。 初四禁忌 出遠門、在廚房吵架 初四忌遠行:初四時,灶王爺會上門查戶口,因此不宜出遠門,應在家迎神。 初四忌廚房髒亂:迎接灶王爺,廚房應保持乾淨整潔,呈現最好的一面。 初四忌廚房吵架:灶神來訪時,廚房應和和氣氣、融融恰恰,如此才能和氣生財,帶來好運。

初五禁忌 囤積垃圾、拜年 初五忌家中髒亂:初五又稱「破五」,表示解除大多數的過年禁忌;初五時,要記得清理家中累積的垃圾、打掃家裡,避免晦氣囤積。 初五忌拜訪他人:初五也是「送窮」的日子,初一至初四不倒垃圾是為守財、聚財,初五時將垃圾倒出去,象徵將窮困送出家門;因此,初五也應避免拜訪他人,送去窮氣或晦氣。

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