都已經少吃多動了，但體重還是一直增加，甚至感覺四肢和臉部都浮腫，這時心情肯定超沮喪的，別太難過，這有可能只是體內的水分在做怪喔！許多人以為自己胖是因為脂肪囤積， 但其實只是水分囤積導致水腫（Edema）的虛胖。究竟我們該如何判斷自己是真胖還是虛胖？讓《Hello健康》教大家如何辦別以及分享簡單消水腫的方法！
水腫的判斷方法
判斷水腫的方法有很多，除了目測四肢末梢有無浮腫之外，可用手指壓皮膚幾秒，若放開後皮膚凹陷，則很可能是水腫。此外，也可透過體重的變動來觀察，因為短時間內體重的波動，通常是受水分影響。若一天的體重波動範圍在0.9~1.8公斤內都屬正常，然而水腫的人，這些多餘的水分會在體內持續停留幾天。
在某些情況下，人體也會容易水腫，例如天氣熱時，體內血管和微血管擴張，使器官或組織有更多空間容納體液，或是女性經期前，也會受荷爾蒙影響而水腫。另外，常期缺乏蛋白質，及服用某些藥物的副作用，也都可能導致水腫。（延伸閱讀：經前水腫好困擾！六招舒緩經前症候群）
脂肪囤積的真胖
當每日攝取的食物熱量高過消耗的熱量時，就會變為脂肪囤積，平均每多出7,700卡路里，就可增加1公斤的體重。美國專業營養師莫妮卡雷納格爾(Monica Reinagel)表示，測量脂肪的增減，通常需要花數週來觀測比較準確。
若不是因為疾病導致的水腫，最簡單又快速消水腫的方法，就是透過調整飲食內容，方法如下：
少吃高鹽食物：少吃薯條、洋芋片、微波的即食食品，和蜜餞等加工過的零食，或是做料理和在外用餐時，少加或完全不加額外的鹽或調味醬，包括鹽、醬油和沾醬等。 吃高鉀蔬果：若腎臟功能正常的人，可多吃含鉀量高的蔬菜和水果，如香蕉、柳丁、菠菜和番茄等。鉀可幫助身體排出多餘的鈉，並減少多餘的水分。（推薦閱讀：如何吃才能消水腫？喝紅豆水有效嗎？5種消水腫食物大公開） 喝足夠的水：大家可能以為水喝太多會導致水腫，但其實多喝水，身體會因排尿量增加，而排出多餘的鈉和水分，建議每人每天至少喝8~12杯水。（推薦閱讀：水喝太多恐有水中毒！喝太多水的6大症狀）