分類: 中醫、草藥與民俗療法

蘆薈有哪些用途？

蘆薈(Aloe)是一種植物，長得很像仙人掌，生長於炎熱、乾燥的環境，最實用的部位就是凝膠(Gel)和乳膠(Latex)。凝膠是從蘆薈葉片內部取出來的，乳膠則是凝膠與葉片表皮之間的部分。

在醫療用途上，蘆薈可口服或塗抹於肌膚上。口服通常是用來改善減重、糖尿病(Diabetes)、肝炎(Hepatitis)、腸道炎症(Inflammatory Bowel Diseases)、骨關節炎(Osteoarthritis)、胃潰瘍(Stomach Ulcers)、氣喘(Asthma)、與輻射有關的皮膚潰瘍(Radiation-related Skin Sores)、發燒、發癢、發炎的狀況，或者是當作一般的補品。

蘆薈的乳膠也可口服、當作緩瀉劑，改善便祕的狀況。另外，也可用來治療癲癇(Seizures)、氣喘、感冒、流血、生理期遲來、結腸炎(Colitis，大腸腫脹)、憂鬱症(Depression)、糖尿病、青光眼(Glaucoma)、多發性硬化症(Multiple Sclerosis)、痔瘡(Hemorrhoids)、靜脈屈張(Varicose Veins)、關節炎(Joint Inflammation)、骨關節炎和視力問題。此外，還可服用新鮮的蘆薈葉片來治療癌症。

蘆薈凝膠可塗抹於肌膚上，來改善痘痘、扁平苔蘚(Lichen Planus，一種肌膚發炎的疾病)、口腔發炎、灼口症(Burning Mouth)、輻射引起的皮膚受傷、牙菌斑(Dental Plaque)、尿布疹(Diaper Rash)、凍瘡(Frostbite)、牙周病(Gum Disease)、褥瘡(Bedsores)、疥瘡(Scabies)、頭皮屑(Dandruff)、傷口癒合、痔瘡、緩解手術後的疼痛感，治療內痔、骨關節炎、發炎，也可作為消毒劑。蘆薈萃取液和凝膠還可塗抹於肌膚上，來改善生殖器皰疹(Genital Herpes)、肌膚脫屑發癢、燒燙傷、曬傷和皮膚乾燥。蘆薈萃取液也可塗抹於肌膚，以驅蟲；葉片的汁液也可擦拭、改善肛裂。蘆薈內含一種化學物質，稱作蘆薈多醣體，可改善口腔內部拔牙後的乾槽症(Dry Sockets)和口潰瘍瘡(Canker Sores)。 蘆薈的功效原理

目前尚無足夠的研究說明這種草藥補充劑是如何起功效的，因此請諮詢醫師或草藥醫師，以了解更多資訊。然而，現在大致確定蘆薈有以下功效： 蘆薈凝膠能夠改善皮膚狀況，像是乾癬(Psoriasis)之類的疾病。 蘆薈可能改善血液循環、降低細胞壞死，因而加速傷口痊癒的速度。 蘆薈凝膠可能含有一些物質，而能殺死某些細菌和真菌。 蘆薈乳膠含有一些化學物質，可以當作緩瀉劑。

注意事項與使用禁忌

若您有以下情形，請諮詢醫師、藥師或草藥醫師： 正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。 對任何含有蘆薈的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏。

相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。使用之前，請先確保服用益處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師，以獲得更多資訊。 使用蘆薈安全嗎？

若基於醫療或化妝品用途、適量使用於肌膚，蘆薈大致上是安全的。

而口服蘆薈的話，若短期適量使用，一般也是安全的。目前已知，連續42天、每天服用15毫升的蘆薈凝膠，或是連續4週、每天使用2次含有50%蘆薈的溶液，都對人體無害。另外有一種凝膠複合物(商品名：Aloe QDM complex；公司名：優利維樂 Univera Inc., 首爾, 南韓)，每天使用600毫克(mg)，連續使用8週，也是安全無害的。然而，蘆薈乳膠不論劑量，都有危險性，特別是在使用高劑量的情況下。 注意事項

懷孕或正在哺乳的婦女：懷孕的婦女口服蘆薈可能不太安全，不論是凝膠還是乳膠。曾有案例顯示，蘆薈可能導致流產或是造成出生缺陷。因此，懷孕或正在哺乳的婦女 請盡量避免使用。

兒童：若短期適量使用蘆薈凝膠於肌膚上，大致上是安全的。然而，兒童若口服蘆薈乳膠或全葉之萃取物，則可能有危險性。 12歲以下的兒童，可能會出現腹痛、痙攣（Cramps）、腹瀉等狀況。

糖尿病患者：研究發現，蘆薈可能會降低血糖。因此若患有糖尿病，口服蘆薈後，一定要嚴密監控血糖值。

腸道疾病的患者：例如克隆氏症（Crohn’s disease）、潰瘍性大腸炎（Ulcerative colitis）、腸阻塞（Obstruction）等。蘆薈乳膠會刺激腸道，因此若有這些腸道疾病，則千萬不可服用蘆薈。而且要切記，蘆薈全葉所做出來的產品也包含乳膠，因此也不可使用。

痔瘡患者：不可使用蘆薈乳膠，否則會讓症狀加劇。而且要切記，蘆薈全葉所做出來的產品也包含乳膠，因此不可使用。

腎臟有問題者：使用大量的蘆薈乳膠，可能會導致腎衰竭和其他重大問題。

要動手術的患者：若使用蘆薈，在手術中或手術後，可能會影響到血糖控制。因此在手術前2週，禁止使用蘆薈。 使用蘆薈的潛在副作用

可能的副作用包含：胃痛和痙攣。長期大量使用蘆薈乳膠，可能會造成腹瀉、腎臟問題、血尿、低鉀、肌肉無力、體重下降、心律不整(Arrhythmia)等。只要連續幾天都服用1公克的蘆薈乳膠，就足以致命。

另外還有一些病例顯示，病人在服用蘆薈全葉萃取物後，出現肝臟問題；然而，這種情形並不常見。醫師普遍認為，這只會出現在對蘆薈過敏的人身上。並不是所有人都會出現這些症狀，以上也可能未包含所有的副作用。若尚有疑慮，請諮詢醫師或草藥醫師。 使用蘆薈的潛在交互作用

蘆薈可能會和你正在服用的藥物或是你有的疾病有交互作用，使用前請諮詢草藥醫師或醫師。可能會和蘆薈產生交互作用的產品包括：

地高辛 (Digoxin，商品名：隆我心 Lanoxin)：蘆薈乳膠口服可當作緩瀉劑，稱作刺激型緩瀉劑（Stimulant laxatives），會降低人體內的鉀量，進而增加地高辛的副作用風險。 糖尿病藥物(Antidiabetes Drugs)：蘆薈凝膠可能會降低血糖，而糖尿病藥物也有同樣的功能。若同時使用，可能會讓血糖過低。因此請嚴密監控血糖的情形，可能也需要改變糖尿病藥物的劑量。糖尿病藥物包括：格列美脲（Glimepiride，商品名：瑪爾胰 Amaryl）、格力本（Glyburide，商品名：達安寧 DiaBeta, 第二代磺尿類 Glynase PresTab, Micronase）、胰島素（Insulin）、吡格列酮（Pioglitazone，商品名：愛妥糖 Actos）、羅格列酮（Rosiglitazone，商品名：梵蒂雅 Avandia）、氯苯磺丙脲（Chlorpropamide，商品名：理糖淨 Diabinese）、格力匹來（Glipizide，商品名：瑞易寧 Glucotrol）、甲苯丁胺（Tolbutamide，商品名：甲糖寧 Orinase）等等。 口服藥物：蘆薈乳膠口服時可當作緩瀉劑，會降低人體吸收其他藥物的能力，減低口服藥物的療效。 七氟烷 (Sevoflurane，商品名：安汝達Ultane)：七氟烷在手術中用來麻醉，會降低血液凝結，而蘆薈也可能會降低血液凝結，因此若在手術前使用蘆薈，可能會增加手術中的流血量。因此，手術前2週，請勿口服蘆薈。 刺激型緩瀉劑：蘆薈乳膠口服時可當作緩瀉劑，稱作刺激型瀉藥，會加快腸子的蠕動速度。而若同時服用蘆薈乳膠和其他刺激型緩瀉劑，可能會讓腸子蠕動過快，導致身體流失過多水分和礦物質。刺激型瀉藥包括：比沙可啶（Bisacodyl，商品名：可麗妥錠 Correctol, 樂可舒 Dulcolax）、鼠李（Cascara）、蓖麻子油（Castor oil，商品名：瀉劑Purge）、番瀉（Senna，商品名：散肚祕 Senokot）等等。 華法林（Warfarin，商品名：可邁丁Coumadin）：蘆薈乳膠口服時可當作緩瀉劑，稱作刺激型緩瀉劑，會加快腸子的蠕動速度。有些人可能會因此腹瀉，進而增加華法林的療效、提高流血的風險。因此若您在服用華法林，千萬不可使用過多蘆薈乳膠。 利尿劑（Water pills／Diuretic drugs）：蘆薈乳膠口服時可當作緩瀉劑，會降低人體內的鉀量。利尿劑同樣也會降低鉀，因此若同時服用，可能會使人體內的鉀量過低。會降低鉀的利尿劑包刮：氯苯噻（Chlorothiazide，商品名：戴若 Diuril）、氯薩利酮（Chlorthalidone，商品名：薩利托 Thalitone）、扶如泄民（Furosemide，商品名：來適泄錠 Lasix） 、雙氫化氯噻治（Hydrochlorothiazide，商品名：利尿劑 HCTZ、氫氯噻嗪 HydroDIURIL、Microzide）等等。

建議用量

以下資訊並非醫療診斷，使用前請務必諮詢醫師或草藥醫師。 一般使用量是多少？

成人口服： 改善便祕：晚上服用100~200毫克的蘆薈，或是50毫克的蘆薈萃取物。另外，也可使用一種500毫克的膠囊，內含有蘆薈，初期每天服用1粒，之後如果有需要，可增加至3粒。 幫助減重：有一種蘆薈凝膠複合物（商品名：Aloe QDM complex, 公司名：優利維樂Univera Inc., 首爾, 南韓）內含147毫克的蘆薈，可連續8週、每天使用2次。

成人塗抹於肌膚： 改善痘痘：早晚洗完臉後，可使用含有50%蘆薈凝膠的產品。晚上可以再搭配含有A酸（Tretinoin）凝膠的產品。 改善燒燙傷：可使用蘆薈或橄欖油乳膏，連續6週，每天塗抹2次。另外，也可在更藥後使用蘆薈乳膏，每天2次，或是每3天1次、直到傷口癒合。 改善疱疹：可使用含有0.5%蘆薈萃取物的乳膏，連續5天，每天塗抹3次，或是2週內塗抹1~2次。 改善扁平苔蘚(肌膚或口部出現發癢的疹子)：肌膚的部分可使用蘆薈凝膠，連續8週、每天塗抹2~3次。口腔的部分則用2茶匙的蘆薈漱口水，漱口2分鐘後吐掉，連續1個月、每天使用4次。 改善口腔黏膜下纖維化症(一種口腔疾病)：可使用一種蘆薈凝膠5毫克，塗抹於雙頰，連續3個月、每天3次。 治療乾癬：使用0.5%的蘆薈萃取物乳膏，連續4週、每天3次。也可以使用含有蘆薈的乳膏，連續8週、每天2次。

兒童塗抹於肌膚： 改善痘痘：可使用50%的蘆薈凝膠，早晚洗完臉後各使用一次，晚上可以再搭配含有A酸凝膠的產品。 改善口腔黏膜下纖維化症(一種可能演變為癌症的口腔疾病)：可使用一種蘆薈凝膠5毫克，塗抹於雙頰，連續3個月、每天3次。

每位病患的劑量可能不同，會受年齡、健康狀況和其他疾病影響。草藥補充劑也不一定安全。因此，請諮詢草藥醫師或醫師，以了解適合你的用量。 製成品的類型

蘆薈通常有以下的形式： 蘆薈葉汁（Leaf juice） 蘆薈膠囊（Capsule）／軟膠囊（Softgel） 蘆薈凝膠（局部使用）

番紅花有哪些用途？

番紅花(Saffron)常用於治療以下健康狀況： 氣喘 (Asthma) 咳嗽 百日咳(Whooping Cough, Pertussis) 化痰 (作為化痰劑) 睡眠問題 (例如失眠 Insomnia) 癌症 動脈硬化 (動脈粥狀硬化 Atherosclerosis) 脹氣 (胃腸積氣 Flatulence) 憂鬱症 (Depression) 阿茲海默症 (Alzheimer’s disease) 恐懼 驚嚇 咳血 (Hemoptysis) 疼痛 胃灼熱 (Heartburn) 皮膚乾燥

番紅花能用於改善女性經痛(Menstrual Cramps)和經前症候群(Premenstrual Syndrome, PMS)，對於男性則有預防早洩(Premature Ejaculation)和不孕症(Infertility)之效，另外，番紅花還能增進性慾(作為催情劑)和幫助出汗。番紅花也可能作為其他處方用途，請諮詢醫師或藥劑師以獲更多資訊。

番紅花的功效原理

目前沒有足夠的研究來佐證番紅花的功效，因此，請尋求醫師的協助，以獲更多資訊。 番紅花的注意事項與使用禁忌

若您有下列情況，請諮詢醫師或藥師： 正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。 對任何含有番紅花的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏，如黑麥草(Lolium)、油橄欖(包括橄欖)和豬毛菜屬植物。

相較於藥品的規範，草藥營養品的相關規範沒那麼嚴格。目前也需要更多的研究佐證草藥營養品的安全性，使用番紅花之前，要先確定使用的益處，會大於風險，所以請先和醫師討論相關資訊。 使用番紅花安全嗎？ 孩童方面：目前對於藥草營養品會如何影響嬰兒或孩童，並沒有足夠的資訊，因此儘量避免給孩童服用。 懷孕及餵母乳期間：番紅花可能會刺激子宮壁、讓子宮收縮，進而導致胎兒早產或流產。關於懷孕或餵母乳期間服用番紅花，目前沒有足夠資訊佐證其相關安全性，因此站在健康的立場，先避免服用番紅花。 使用番紅花的潛在副作用

下列為可能產生的副作用： 口乾 焦慮 頭暈 嗜睡 噁心 食慾改變 頭痛 過敏反應

此外，服用高劑量番紅花可能會產生下列症狀，而服用12-20克(g)則有致命疑慮：

中毒，皮膚、眼睛、黏膜都變黃 嘔吐 血性腹瀉 鼻子、嘴唇、眼皮出血 麻木 其他嚴重的副作用

但並非每個人都會產生上述的副作用，在此並未列出所有的副作用，因此對於與副作用有關的任何疑慮，都請諮詢醫師。 使用番紅花的潛在交互作用

番紅花可能會和個人服用的藥物或是罹患疾病，產生交互作用，因此服用前請和醫師確認。

這些疾病包括： 躁鬱症 (Bipolar Disorder): 番紅花可能會影響情緒。目前認為服用番紅花可能會引發躁鬱症病人興奮和衝動行為(躁症發作)，因此躁鬱症病人應避免服用番紅花。 心臟疾病 : 番紅花會影響心跳速度和強度，服用高劑量的番紅花可能會使心臟疾病惡化。 低血壓 (Low blood pressure): 番紅花會使血壓降低。因此，患有低血壓的民眾若再服用番紅花會使血壓過低。

番紅花的建議用量

此篇文章並不代表任何醫療建議，因此使用番紅花前，請務必諮詢醫師。 一般使用量是多少？ 憂鬱症 (Depression)：建議用量為每日服用30毫克(mg)番紅花萃取物。 經前症候群 (Premenstrual Syndrome, PMS)：建議用量為服用番紅花萃取物15毫克(mg)，每日2次。 月經不適 (Menstrual Discomfort)：建議用量為月經來的前3天 ，每日服用3次 ，1次服用500毫克(mg)含有番紅花、芹菜種籽、茴香三者的萃取物產品。 阿茲海默症 (Alzheimer’s Disease)：建議用量為每日服用30毫克(mg)番紅花萃取物。

番紅花的建議用量會因病患而異。也會因個人年齡、健康狀況和其他因素而有所不同。番紅花相關營養品並非都安全，因此請諮詢醫師，詢問適合的用量。 製成品的類型 番紅花萃取物

月見草油有哪些用途？

月見草油(Evening Primrose Oil)是從植物月見草的種子，提煉得到的油脂，用來治療下列症狀： 濕疹(Eczema)、乾癬(Psoriasis)、痤瘡(Acne)等皮膚病 類風溼性關節炎(Rheumatoid arthritis) 骨骼變得脆弱(骨質疏鬆症 Osteoporosis) 雷諾氏症候群(Raynaud’s syndrome) 多發性硬化症(Multiple sclerosis, MS) 休格倫氏症候群(Sjogren’s syndrome) 癌症 膽固醇過高 心臟疾病 運用障礙(Dyspraxia) 因血管阻塞導致腿部疼痛(間歇性跛行) 酒精中毒(Alcoholism) 阿茲海默氏症(Alzheimer’s disease) 思覺失調(Schizophrenia)

有些人用月見草油治療：

慢性疲勞症候群(Chronic fatigue syndrome, CFS) 氣喘(Asthma) 因為糖尿病(Diabetes)造成的神經損傷 神經皮膚炎(Neurodermatitis) 兒童過動(Hyperactivity)以及注意力不足過動症(Attention deficit-hyperactivity disorder, ADHD) 肥胖 百日咳(Whooping cough) 腸胃疾病，包括：潰瘍性大腸炎(Ulcerative colitis)、腸躁症候群(Irritable bowel syndrome)、胃潰瘍(Peptic ulcer)

懷孕期間，婦女用月見草油治療： 預防引起高血壓(子癲前症 Preeclampsia) 縮短陣痛時間 讓分娩開始 預防生產延遲

婦女也將月見草油用來治療： 經前症候群(Premenstrual syndrome, PMS) 乳房疼痛 子宮內膜異位症(Endometriosis) 更年期的症狀，如熱潮紅

就食物而言，月見草油是膳食中必需脂肪酸的來源。就製成品而言，月見草油是製作肥皂與化妝品的成分。 月見草油的功效原理

關於月見草油的藥用功效，目前還沒有足夠的研究可以支持、證明。如果您有相關問題，請諮詢您的草藥醫師(Herbalist)或醫師，以了解更多資訊。不過目前已知月見草油含有脂肪酸。乳房會疼痛的婦女，可能是因為體內某些脂肪酸的量不足而導致。另外，脂肪酸也有助於減緩像關節炎、濕疹的發炎症狀。 注意事項與使用禁忌

如果您有下列的情形，請先諮詢醫師、藥師或草藥醫師：

正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。 對任何含有月見草油的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏。

相較於藥品的規範，草藥的相關規範沒那麼嚴格。目前也需要更多的研究來佐證草藥的安全性，但無論如何，服用草藥營養品，益處必定要大於其風險才可使用，所以請先和草藥醫師或醫師討論相關資訊。 使用月見草油安全嗎？

對大多數人而言，服用月見草油不超過1年，應該都是安全的。 注意事項與安全警告： 懷孕與餵母乳：正值懷孕期間服用月見草油，可能不安全，因為它可能會導致併發症。為了您的安全起見，懷孕時，請避免服用月見草油。餵母乳期間服用月見草油，可能是安全的，但在服用前，請先諮詢您的醫師、藥師或草藥醫師。 凝血功能異常：服用月見草油時，要顧慮它可能會增加淤血、流血的機會。如果您有凝血功能異常，請不要服用月見草油。 癲癇(Epilepsy)或癲癇發作：對某些人而言，服用月見草油要特別注意的是，可能會引起癲癇發作。如果您有癲癇病史，請避免服用。 思覺失調：使用酚噻嗪(Phenothiazine)藥物，γ-亞麻油酸(Gamma linolenic acid, GLA，月見草油含有此成分)以及維生素E，治療思覺失調患者時，可能會導致癲癇發作。精神分裂症患者要服用月見草油之前，請先諮詢醫師、藥師或草藥醫師。 手術：月見草油可能會增加手術進行中，或手術結束後的流血情況。在排定手術時程的前2週，請先停用月見草油。 使用月見草油的潛在副作用

服用月見草油，可能會導致下列輕微的副作用： 胃不舒服 噁心 腹瀉 頭痛

月見草油並不是對每個人都會產生副作用，有些副作用並沒有在上面列舉出來。如果您還有任何疑慮，請諮詢您的草藥醫師或醫師，以了解更多相關資訊。 使用月見草油的潛在交互作用

月見草油可能會與您正在服用的藥物或醫療情況，產生相互影響，在服用之前，請先諮詢您的草藥醫師或醫師。與月見草油會產生相互影響的藥物有：

1. 減緩血液凝結速度的藥物(抗凝血劑 Anticoagulant／破壞血小板的藥物)

月見草油可能會減緩血液凝結的速度，當月見草油與會減緩血液凝結速度的藥物一起服用時，可能會提高淤血、流血的機會。月見草油含有γ-亞麻油酸，它可能是減緩血液疑結速度的成分。

一些會使血液凝結速度變慢的藥物包括：阿斯匹靈(Aspirin)、克隆皮得格(Clopidogrel，商品名：保栓通錠 Plavix)、迪克隆芬(Diclofenac，商品名：服他寧 Voltaren，商品名：克他服寧錠 Cataflam)、布洛芬(Ibuprofen，商品名：安舒疼 Advil，商品名：莫痛寧 Motrin)、那普洛先(Naproxen，商品名：安鈉百鎮錠 Anaprox，商品名：強生拿撲僂炎錠 Naprosyn)、達特普林(Dalteparin，商品名：弗列明注射劑 Fragmin)、依諾肝素(Enoxaparin，商品名：諾福那克斯 Lovenox)、肝素(Heparin)、華法林(Warfarin，商品名：可邁丁Coumadin)等。

2. 在手術進行(麻醉)中使用的藥物

月見草油可能會與手術進行中所使用的藥物，產生相互影響。曾經有人因為服用月見草油，手術時再加上使用別的藥物，因而使癲癇發作。但是到目前為止，仍然沒有足夠的資訊可以確定，是月見草油或其他藥物造成癲癇發作。請記得在手術進行前，先告知您的醫師您正在服用的天然草藥。為了安全起見，進行手術前至少2星期前，都不要服用月見草油。

3. 抗精神病藥物：硫代二苯胺(Phenothiazines)

對某些人而言，如果月見草油與硫代二苯胺一起服用，可能會有癲癇發作的風險。有些硫代二苯胺含有下列成分：氯普麻(Chlorpromazine，商品名：穩舒眠，一種抗精神病藥物)、氟芬那辛(Fluphenazine，商品名：復康注射液)、鹽酸三氟陪拉辛(Trifluoperazine，商品名：服靜糖衣錠)、硫利達井(Thioridazine，商品名：美立廉，一種鎮靜藥)。 建議用量

本文提供的資訊並不能作為專業醫師囑咐的替代品。在服用月見草油之前，請先諮詢您的草藥醫師或醫師。 一般使用量是多少？

下列是科學研究過程中，調查時使用的劑量：

以口服方式，治療乳房疼痛：每天3~4公克(g)。

每位患者所需要的月見草油補給劑量，都不相同。劑量的多寡，取決於您的年齡、健康狀況，以及其他情況。像月見草油這類補給性的草藥，並不是絕對安全的，請諮詢您的草藥醫師或醫師，以確定最適合的使用劑量。 製成品的類型

月見草油的製成品因劑量不同，有下列各種形式： 純月見草油 可吞食膠囊

Hello Health Group  並不提供醫療建議、診斷或治療。

大蒜有哪些用途？

大蒜可以用來改善許多心血管和癌症有關的疾病，也可以用來當作防蚊液、防止被壁蝨叮咬，或治療細菌和徽菌感染。以下列舉一些大蒜能改善的疾病：

心血管疾病：高血壓（Hypertension）、低血壓（Hypotension）、家族性高膽固醇、冠狀動脈心臟病（Coronary Heart Disease）、心臟病（Heart disease）、動脈變窄及血流減少、動脈粥樣硬化（Atherosclerosis）。

癌症：結腸癌（Colon Cancer）、直腸癌（Rectal Cancer）、胃癌（Stomach Cancer）、乳癌（Breast Cancer）、攝護腺癌（Prostate Cancer）、多發性骨髓瘤（Multiple Myeloma）、肺癌(Lung Cancer)、膀胱癌（Bladder Cancer）。

大蒜的功效原理

大蒜含有一種化學物質，稱為大蒜素（Allicin），似乎就是讓大蒜改善上述疾病的主要元素。大蒜之所以有股「大蒜味」，也是大蒜素造成的。有些產品會透過發酵的方式，去除大蒜的味道，但會減低大蒜的功效。

食用含大蒜成分的補充品時，建議選擇有腸溶膜衣錠（Enteric Coating）類型的產品，如此一來藥錠會在腸子而非胃部分解，吸收效果較佳。 注意事項與使用禁忌

若有以下情形，食用大蒜補品前請諮詢醫師、藥師或草藥師： 懷孕或正在哺乳：目前尚不清楚在懷孕或哺乳期間使用大蒜是否安全，保守起見請盡量避免使用，或僅遵從醫師的指示服用。 小孩：對小孩來說，短期內適量使用大蒜是安全的，但有些資料顯示大量攝取可能有危險。 過敏：對大蒜、藥物、草藥，或其他物質過敏，包括食物、人工色素、食物防腐劑、動物等。 正在服用其他藥物者：不管是處方或非處方藥物，都應於搭配大蒜補品前告知醫師。 即將動手術的病患：大蒜可能會延長流血的時間，以及影響血壓，因此請在手術的前2週，停止使用大蒜及相關產品。 其他：患有其他的疾病者，因於使用大蒜補頻前告知醫師及藥師。另外，若將大蒜塗抹於肌膚上，可能會引起灼傷。

相較於西藥，草藥的相關規範較不嚴格，目前也需要更多的研究來確立草藥的安全性，因此服用草藥營養品前，請和草藥師或醫師討論，確認其益處大於風險後再使用。

使用大蒜的潛在副作用

食用大蒜的副作用包括：口臭、散發體味、腹瀉、噁心嘔吐、出汗、頭暈、出血、氣喘（Asthma）、過敏、嚴重刺激肌膚以致受傷。並不是所有人都會出現這些症狀，以上也可能未包含所有的副作用，若尚有疑慮，請諮詢醫師或草藥師。 使用大蒜的潛在交互作用

大蒜可能會和正在服用的藥物產生交互作用，使用前請諮詢草藥師或醫師，並留意以下可能引起交互作用的藥物： 異菸鹼醯（Isoniazid，商品名：奈瑞辛 Nydrazid、INH）：大蒜可能會降低人體對異菸鹼醯的吸收，而影響其療效。 愛滋病藥物（非核苷酸反轉錄酶抑制劑 Non-Nucleoside Reverse Transcriptase Inhibitors，NNRTIs）：同時使用大蒜和愛滋病藥物，可能會降低愛滋病藥物的療效。愛滋病藥物包括：諾瑞平（Nevirapine，商品名：衛滋 Viramune）、德拉佛定（Delavirdine ，商品名：瑞斯格特 Rescriptor），和依法韋侖（Efavirenz，商品名：蘇司提法 Sustiva）。 沙奎那韋（Saquinavir ，商品名：福特維 Fortovase、伊維瑞 Invirase）：大蒜會增加人體分解沙奎那韋的速度，因而降低沙奎那韋的療效。 避孕藥：有些避孕藥含有雌激素，而大蒜可能會增加人體分解雌激素的速度，因此使用避孕藥時若同時使用大蒜，可能會降低避孕藥的功效。含雌激素的避孕藥包括：炔雌醇（Ethinyl Estradiol）、左炔諾孕酮（Levonorgestrel，商品名：傳凡斯 Triphasil）、炔雌醇和炔諾酮（Norethindrone，商品名：Ortho-Novum 1/35、Ortho-Novum 7/7/7）等。 環孢素（Cyclosporine，商品名：新體睦 Neoral、Sandimmune）：大蒜可能會增加人體分解環孢素的速度，若同時使用可能會降低環孢素的效果。 會影響肝臟的藥物：大蒜油可能會降低肝臟分解藥物的速度，若同時使用大蒜油和會受肝臟影響的藥物，可能會增強藥物的強度及副作用。若有服用以下藥物，在使用大蒜油前，請務必諮詢醫師。 細胞色素 P450 2E1受質(Cytochrome P450 2E1 Substrates，CYP2E1)：乙醯胺酚(Paracetamol，或Acetaminophen)、氯若沙宗(Chlorzoxazone，商品名：帕拉芳 Parafon Forte)、乙醇(Ethanol)、茶鹼(Theophylline)。 手術麻醉藥物：安氟醚(Enflurane，商品名：易使寧 Ethrane)、鹵乙烷(Halothane，商品名：福來生Fluothane)、異氟醚(Isoflurane，商品名：活寧液Forane)，和甲氧基乙烷(Methoxyflurane，商品名：保安使寧液Penthrane)。 細胞色素 P450 3A4受質 (Cytochrome P450 3A4 Substrates，CYP3A4)：洛伐他汀(Lovastatin，商品名：美乏脂Mevacor)、克多可那挫(Ketoconazole，商品名：仁山利舒Nizoral)、艾妥可那唑(Itraconazole，商品名：適撲諾Sporanox)、非索非那定(Fexofenadine，商品名：艾來Allegra)、三唑侖(Triazolam，商品名：酣樂欣Halcion)等等。 會降低血液凝結速度的藥物(抗凝血劑、抗血小板劑)：大蒜可能會降低血液凝結的速度，若和會降低血液凝結速度的藥物同時使用，可能會增加瘀青和出血的風險，此類藥物包括：阿斯匹靈(Aspirin)、保栓通(Clopidogrel，商品名：保栓通Plavix)、待克菲那(Diclofenac，商品名：服他寧Voltaren、克他服寧Cataflam)、布洛芬(Ibuprofen，商品名：安舒疼Advil、莫痛寧Motrin)、萘普生(Naproxen，商品名：安寧普Anaprox、萘普辛Naprosyn)、達肝素鈉(Dalteparin，商品名：弗列明Fragmin)、依諾肝素鈉(Enoxaparin，商品名：洛扶若Lovenox)、肝素(Heparin)、華法林(Warfarin，商品名：可邁丁Coumadin)等。

有些身體症狀或疾病也可能會和大蒜產生交互作用，使用前同樣請諮詢草藥師或醫師： 異常出血：大蒜可能會增加出血的風險，特別是新鮮的大蒜。 胃和其他消化問題：大蒜會刺激消化道，若有腸胃問題請謹慎使用大蒜。 低血壓：低血壓患者若使用大蒜，可能會讓血壓變得更低。

大蒜的建議用量

以下資訊並非醫療診斷，使用前請務必諮詢醫師或草藥師。 一般大蒜成分補充劑的用量

口服： 動脈硬化： 300毫克的大蒜粉錠，每天服用，可1次服下，或分3次服用，最多使用4年。 大蒜補充劑，每次150毫升，每天2次，連續24個月。 內含250毫克的陳年大蒜萃取物，連續12個月，每天使用。 含大蒜的複合式產品，內含300毫克的陳年大蒜萃取物，每次4片，每天使用1次，連續1年。 結腸癌和直腸癌：內含2.4毫升陳年大蒜萃取物的膠囊，每天使用，連續12個月。 高血壓：

300~1500毫克的大蒜藥片，每天分多次使用，連續24週。 2400毫克的大蒜粉片，每天使用，可1次全服，或1次服用600毫克，連續12週。 內含960~7200毫克陳年大蒜萃取物的膠囊，1天可分3次服下，每天使用，連續6個月。 500毫克的大蒜油加上600毫克的魚油，每天使用，連續60天。 攝護腺癌：每1公斤體重搭配1毫克的水溶性大蒜萃取物，每天使用，連續1個月。 壁蝨叮咬：內含1200毫克的大蒜膠囊，每天使用，連續8週。

局部使用：治療徽菌感染，如癬(Ringworm)、股癬(Jock itch)、運動員腳病(Athlete’s foot，俗稱香港腳)，可使用含大蒜成分—阿霍烯(Ajoene)的產品，像是的乳膏(其大蒜成分佔0.4%)、凝膠(其大蒜成分佔0.6%)，每天使用2次，連續1週。

大蒜的適當用量因人而異，會受年齡、健康狀況等其他疾病影響。大蒜相關營養品不一定安全，請諮詢醫師或草藥師，以確定合適的用量。 製成品的類型

藥片、粉末、膠囊、萃取物、凝膠、乳膏。

芭樂的功效與好處

芭樂（或稱番石榴）適合改善以下症狀的患者：

腹絞痛 腹瀉 糖尿病（Diabetes） 咳嗽 白內障（Cataracts） 高血脂（High cholesterol） 心臟病（Heart disease） 癌症

芭樂營養成分、功效原理

目前尚未有足夠的確切研究，能明確指出芭樂作為藥用的功效原理，如果想知道更詳盡的資訊，請諮詢醫師。不過有些研究指出，芭樂富含豐富的維他命C、纖維，以及其他具抗氧化功效的物質；由於化學元素或化合物如果與氧結合，就會「氧化」，而抗氧化劑則可以減緩，甚至是阻擋氧化對人體造成的危害。另外，芭樂葉中也含具抗氧化等功效的化學物質，但是目前尚未確定，芭樂對於不同身體健康狀況之影響。 芭樂的禁忌與注意事項

如果遇到以下狀況，請先和醫師、藥師諮詢，以確定是否適合服用芭樂： 懷孕或哺乳中：如果正在懷孕或哺乳，您應該只服用醫師建議的藥物。（更多懷孕相關資訊請參考：懷孕專區） 正在服用其他藥物，包括不須處方、自行購買的成藥或指示藥物。 對芭樂、其他藥物或任何其他中藥任何成分過敏。 有其他的疾病、缺陷或病症。 有其他類型的過敏，例如對食物、染劑、防腐劑或動物過敏。

使用芭樂(水果類)的規定沒有使用一般藥物的規定嚴格，需要更多研究來確認其安全性，使用前必須衡量服用芭樂的好處和風險，進一步資訊應洽詢草藥醫師或醫師。

食用芭樂安全嗎？

如果單純當水果食用，芭樂是相當安全的食物，但目前還沒有足夠的資訊，足以證實芭樂作為藥物使用時的安全性。 特別注意事項與安全警告

孕期或哺乳期間：雖然芭樂是很安全的食物，但若入藥並大量食用，目前尚未有足夠的資訊能確保其安全性。如果您正在懷孕或親餵寶寶，在更多確切研究產出前，直接食用芭樂即可，切忌擅自服用芭樂製成品。 芭樂建議用量 芭樂一天可以吃幾顆

芭樂適合的使用量因人而異，取決於個人的年齡、健康狀況等因素，多吃不見得有益，請和醫師討論，以了解最適合自己的用量。 芭樂製成品的類型

芭樂製成的藥品主要有以下類型： 400 毫克（mg）的膠囊 茶包 結合其他營養素的膠囊

在華人社會裡，人蔘常是逢年過節時贈送親友的伴手禮之一，人蔘雖然聞起來有股特殊的辛香氣，卻被視為補身健氣、改善四肢冰冷、提高免疫力的上等藥材之一，對不少長輩來說更可說是全方位的補品。然而，並非所有人都適合吃人蔘，《Hello健康》將告訴你人蔘有哪些營養，食用上又有哪些禁忌需要注意。

人蔘有哪些營養

人蔘大致上可以分為2種，1種是多年生的草本植物，依照產地可以被稱為高麗蔘或是大陸蔘；另1種為西洋蔘，是五加科植物的根部，主產於美、加地區，又稱為花旗蔘。多數人認為人蔘可以治百病、滋補身體，因此也被稱為「百草之王」。

依據現代醫學觀點來看，人蔘含有30多種的人蔘皂苷、20多種揮發油、16種胺基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及多種礦物質，營養之豐，果真不負「百草之王」的美名。

4款人蔘這樣分

外觀看來雖然都是人蔘，但卻依處理方式的不同而區分出粉光蔘、西洋蔘等種類，以下為4款最常見的人蔘：

水蔘：為人蔘鮮採後沒有曬乾的統稱。 白蔘：水蔘曬乾後，色澤呈現微白黃則為白參。 紅蔘：水蔘蒸熟後烘乾，色澤呈現黃褐色時則為紅蔘。 粉光蔘：西洋蔘曬乾後會出現白色粉末，稱為粉光蔘。 人蔘的5大好處與功效

就高麗蔘而言，人蔘就有不少營養成分；在《神農本草經》也記載，人蔘具有「補五臟、安精神、明目、開心益智」的功用，而以西醫觀點來看，人蔘更有下列5大好處：

抗衰老：人蔘特殊的營養成分人蔘皂苷，具有抗衰老的作用。（同場加映：喝石榴汁抗老、防癌，預防血管硬化！紅石榴的3大神奇功效） 補元氣、抗氧化：人蔘能調節中樞神經系統，維持體內平衡，多種維生素也能加強細胞的抗氧化程度，達到抗癌的效果。 增強免疫力：人蔘有多種人蔘皂苷、胺基酸、維生素等，具有加強免疫系統的功能。（推薦閱讀：免疫失衡導致脹氣、便祕、腹瀉！補對營養改善免疫力） 提升血壓：人蔘裡的人蔘皂苷可加強心臟的收縮力、增加心血管循環，讓低血壓的病人回復至正常的血壓數值。 降血脂：人蔘能幫助血管清除多餘的膽固醇，達到降血脂的效果，減少動脈粥狀硬化的機率。（延伸閱讀：沒症狀才要怕！高膽固醇血症幾乎無症狀！肥胖、抽菸者快驗血脂，怕膽固醇超標9要這樣吃）

吃人蔘這3種人有禁忌！

人蔘堪稱全方位的補品，不過若你有下列情況，食用人蔘前務必諮詢醫師並視個人體質與病況，討論是否適合食用：

孕婦：當若孕婦有妊娠毒血症時，若服用人蔘恐讓血壓持續升高。 水腫：人蔘具有抗利尿作用，若本身有水腫困擾的人，建議盡量避免服用人蔘。 體質燥熱者：本身體質較燥熱、臉部經常發紅者，若服用人蔘恐出現頭痛、血壓上升的症狀，食用之前請務必諮詢醫師。

許多中藥材都具有優秀的保健作用，讓不少華人至今仍對中醫仰賴至深；例如「決明子」就是其一，決明子有清肝明目的功效，常見用於茶飲沖泡一同飲用，除了生津止渴之外，還能夠搭配不同藥材，為人體帶來多種益處。

究竟什麼是決明子？決明子對人體的好處、功效有哪些？吃決明子有何禁忌、又該如何挑選決明子？就讓《Hello健康》為你一一解答。 決明子：最早被使用的眼科藥物

決明子，又稱馬蹄決明、假綠豆、羊明、還瞳子、狗屎豆……等別名，屬豆科，是草本植物決明或小決明的種子。其名由來是因決明能護目，《神農本草經》便記載：「決明子治青盲目淫、衍赤淚出、久服益精光。」古代中醫便透過決明子醫治眼疾，是最早被用為治療眼部的藥物。

決明子5大功效：護眼、降血壓、腸胃蠕動、護肝

決明子的功效不僅護眼，現代的醫學研究指出，決明子含有多種維生素以及礦物質，如：鐵、鋅、錳、銅等等，能調節免疫系統、降血壓、血脂、通便，外用還能消炎殺菌之效。（延伸閱讀：吃出水亮眼睛！4大類護眼食物告別白內障青光眼）

護目：決明子所含抗氧化劑，研究指出有降低眼壓功效，其萃取物能夠治療由於眼壓過高引發的青光眼，此外，決明子的殺菌作用，也能夠以外用藥物有效治療結膜炎。 保肝：決明子並無毒性，且所含營養能促進代謝，幫助人體排出毒素，達到保護肝臟功效。 保護心血管：決明子富含天然植物的抗氧化劑，有助人體調節血壓、降血脂，達到保護心血管功效。 消炎殺菌：實驗指出，決明子的萃取物能夠抑制金黃色葡萄球菌、沙門桿菌與大腸桿菌等細菌生長。 促進腸胃蠕動：決明子所含多種維生素及氨基酸，容易促人體腸胃蠕動，適合便秘患者飲用。

決明相似藥材多，須認明豆科決明子

若是想自行購買的民眾，須注意中藥材裡，有許多藥材同樣被稱作決明，在外觀以及功效都有所不同： 青葙子：青葙子為莧科，和決明來源不同，被稱為草決明，主治肝熱目赤，能擴大瞳孔。 千里光：千里光為菊科植物，主治風熱感冒。由於決明子護目功效，又有千里光之名，挑選須謹慎。 石決明：石決明來源為動物性藥材的貝殼，主治青盲、目翳。

由於上述中藥材名字都與決明子相似，前往中藥行購買決明子，建議清楚說出「豆科決明子」，方能選對藥材。 生熟決明子有分別，生決明子易致腸胃不適。

決明子中，又分為生決明子以及炒熟的決明子。生決明子當中含有小決明子，容易刺激腸胃，使人排便，易腹瀉者則不建議使用；而炒決明子能破壞小決明子，並使得決明子散發如咖啡般的獨特香氣，較適合沖泡茶飲。故挑選時需多加注意，但注意炒決明子仍含有小決明子等刺激物，不能飲用過多，以免導致腸胃不適。（延伸閱讀：抹茶是什麼？認識抹茶製程與驚人3大功效）

（影像授權：達志影像）

對女性而言，生理期（Menstruation）充滿挑戰，有些女生生理期間僅有輕微的症狀或甚至沒有症狀；某些女生則因生理期造成的不適而苦不堪言，疼到倒在地上痛不欲生。但生理期要面對的最大挑戰並非經血本身，還包括了經前症候群（Premenstrual Syndrome）帶來的不適，像是情緒起伏、煩躁、背痛、脹氣、身體痠痛、胃部相關等症狀。

雖然女性將每月一次的生理期和經前症候群視為身體自然的機能，但這不代表就不需要醫療照護。當然，治療不是為了預防生理期和經前症候群的發生，而是要降低不適症狀。非類固醇消炎止痛藥（Non-steroidal anti-inflammatory drugs，NSAIDs）便經常被用緩解生理期造成的不適。除了藥物，家庭療法也能發揮功效，像是以熱水袋熱敷腹部。其中，而最有科學根據的方法就是薑黃。

薑黃（turmeric）是一種在印度和亞洲料理中常見的香料，由於其富含薑黃色素（Curcuminoids），因此呈現出漂亮的鮮黃色。薑黃色素為薑黃天然的抗氧化劑（Antioxidants），含有最多薑黃色素的成分為薑黃素（Curcumin）。薑黃素在藥學領域中有多種用途，以下為能夠減緩生理期不適的一些方式。 緩解經前症候群

經前症候群是在生理期來臨前會發生的多種生理與心理症狀。有經前症候群的女性，會在生理期前感到煩躁、情緒起伏、憂鬱、暴怒或有頭痛、脹氣、肌肉痠痛、背痛和一些近似流感的症狀。一份臨床研究顯示女性在經期來臨前使用薑黃素能夠有效降低經前症候群。

研究表示薑黃素有消炎的功效，能減輕經前症候群造成的疼痛。同時，薑黃素有抗憂鬱的特性，能夠控制大腦的化學物質以緩和情緒，此種功效已在動物研究中被證實。在人體內，薑黃素能夠影響一種稱為腦源性神經滋養因子（Brain-derived Neurotrophic Factor，BDNF）的蛋白質，此種蛋白質為造成經前症候群的其中一個原因。

（同場加映：腹脹水腫睡不著～經前症候群6招破解）

對抗疼痛 緩解痙攣

薑黃素的消炎功效，能夠抑制環氧合酶（COX enzyme）、脂氧合酶（LOX enzyme）及前列腺素（Prostaglandins）等。這兩種酶都與痛覺有關且能造成發炎，而前列腺素則是一種會引發子宮收縮的荷爾蒙，過量會引發疼痛。薑黃素同時還能抑制免疫細胞移動到生殖系統，降低發炎。

女性最常抱怨生理期有痛痙及腹痛的問題，薑黃素除了能抗消炎，降低疼痛，還能預防肌肉痙攣、子宮及腸子的收縮。

（同場加映：月經來不舒服！經痛原因與5方法緩解） 降低脹氣及其他胃部症狀

薑黃不同於其他非類固醇消炎止痛藥，它能夠降低疼痛卻不引發胃部症狀，一些研究指出薑黃對消化疾病也有鎮定的功效。其他薑黃素的醫療功效包括：

抗消炎 抗氧化 抗微生物

（同場加映：老是脹氣不舒服 7種方式預防並減緩） 預防感染及中毒

生理期讓身體處在較虛弱的狀態，因此容易受黴菌感染。薑黃為一種抗微生物及抗黴菌劑，能夠預防細菌及黴菌的感染。使用衛生棉條的女性，如果放置過久沒有替換，就容易引發感染，嚴重的話可能會導致中毒性休克症候群（Toxic Shock Syndrome）。 食用方法與用量

薑黃可以作為料理的香料，也被製成膠囊、酊劑，處方劑量如下所示：

薑黃粉：一次 400~600 毫克，一天服用 3 次 濃度 1:1 的薑黃液萃：一天 30~90 滴 比例 1:2 的酊劑：一次 15~30 滴，一天 4 次。酊劑為西方的「藥酒」，是用威士忌、伏特加和白蘭地等烈酒長時間浸泡草藥而得。

黃褐斑(Melasma)，又稱黑斑或肝斑，屬於皮膚色素沈澱的現象，是一種常見的皮膚問題。日曬、遺傳和荷爾蒙等因素，都有可能造成黃褐斑，出現褐色或灰色的暗沉色塊，尤其在臉部特別容易形成。黃褐斑可以用藥物或雷射治療，但如果擔心或受不了副作用，可以用以下介紹的草藥進行居家自然療法，效果較溫和，且或許會有幫助。

1. 檸檬汁含去角質的果酸

檸檬汁有提亮肌膚的天然功效，它的天然果酸也可協助去角質，去除表層的黃褐斑細胞。檸檬汁的用法是，將一些檸檬汁塗在已經保濕好的皮膚上，20分鐘後用再溫水洗淨即可。可1天使用2次，並在3週後觀察是否見效。

2. 蘋果醋是天然美白劑

蘋果醋富含的醋酸，是天然的美白劑，不僅可以淡化斑點，亦可舒緩並修復肌膚。用法是先用水稀釋，再將其塗在長斑處；待它自然乾掉後，用溫水洗淨，並輕輕拍乾皮膚。試試看每天使用1次，是否會出現改變。 3. 薑黃可和牛奶調和用

薑黃的薑黃素有美白、抗氧化的功效，因此可用來對抗斑點。用法是每天1次，將5匙薑黃粉和10匙牛奶調和在一起，若想讓調配方更濃稠，可再加1匙麵粉，然後濕敷在長斑處20分鐘，再用清水洗淨擦乾。

4. 洋蔥水有淡化斑點的療效

洋蔥中的含硫化合物具有淡化斑點的療效，用法是將3顆洋蔥切碎，並放入棉布中，扭出洋蔥汁。接著將洋蔥水與蘋果醋等量調和，然後塗抹於長斑處。20分鐘後用溫水洗淨，每天2次，數週後觀察是否有效。 5. 燕麥去角質提亮膚色

燕麥除了可用來去角質，對色素沈澱也有很好的功效，有除斑、提亮膚色等多重功能。用法是將2匙的燕麥粉，及1匙的蜂蜜調和，並塗抹於長斑處。20分鐘後用水洗淨，每週可使用2~3次。

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

黑胡椒有哪些用途？

黑胡椒是由黑胡椒果實曬乾研磨後製成，在傳統醫學上黑胡椒被用來治療胃腸道症狀，及以下健康問題：

胃腸脹氣、消化不良、火燒心、反胃 厭食症 消化性潰瘍 腹痛、痙攣 腹瀉、便祕 支氣管炎 癌症

另外，黑胡椒也被用來治療關節和呼吸道疾患、或刺激思覺活絡，外用黑胡椒亦用來治療神經痛跟疥瘡。

黑胡椒的功效原理

尚無足夠的研究顯示黑胡椒作用的功效原理，請諮詢醫師或草藥醫師以獲得更多相關訊息，然而，有些研究發現，黑胡椒可協助對抗微生物，並刺激胃部增加消化液的分泌；但對於癌症治療上，黑胡椒的角色卻是矛盾的，有些研究證據黑胡椒或可抗大腸癌，但卻可能加重肺癌。

除此之外，胡椒鹼(Piperine)是生物鹼(Alkaloids)的一種，而使黑胡椒具有抗雄性激素 (Antiandrogenic)、抗發炎(Antiinflammatory)及護肝(Hepatoprotective)的功效，其中的醯胺鍵(Amide Feruperine)是一種抗氧化劑。 注意事項與使用禁忌

黑胡椒(Black Pepper)應存放於乾燥陰涼的地方，避免高溫、潮濕。另外，使用黑胡椒請留意過敏反應(Hypersensitivity Reactions)，若發生過敏反應，請停用黑胡椒，並投以抗組織胺藥(Antihistamine)或其他療法。

相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。使用之前，請先確保服用益處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師，以獲得更多資訊。 使用黑胡椒安全嗎？

孕婦於烹調時加入一些黑胡椒或白胡椒都是可以的，但如果大量食用黑胡椒可能有流產的風險，另外，請避免將胡椒塗於皮膚，對於懷孕時使用胡椒尚無足夠的研究證實其安全性，同時若正在哺乳的婦女，亦建議限制胡椒的攝取量。 使用黑胡椒的潛在副作用

使用黑胡椒可能導致以下副作用：

接觸眼睛，恐刺激眼睛導致紅腫 過敏反應 微弱致癌反應 兒童大量服用黑胡椒可能引起睡眠呼吸中止症(Apnea)

並非每個人都會發生副作用，且每個人會發生的副作用反應各有不同，若對副作用有任何疑慮，歡迎諮詢醫師。 使用黑胡椒的潛在交互作用

黑胡椒可能與其他疾病症狀或正在服用的藥物產生交互作用，使用前請先諮詢醫師或藥師。

黑胡椒可能有類似去水丸(Water Pill)或利尿劑(Diuretic)的功效，食用黑胡椒可能降低身體代謝鋰鹽(Lithium)的速度，若體內殘留的鋰過多，可能導致相關的副作用。以下藥物可能與黑胡椒起交互作用而影響療效：細胞色素複合體(Cytochrome P450)、 苯妥英(Phenytoin)、心律錠(Propranolol)、茶鹼(Theophylline)。 建議用量

以下資訊並不能取代醫囑，請在使用這些藥物前先諮詢醫師。 一般使用量是多少？

每天可食用黑胡椒300~600毫克(mg)，最多1天不可食用超過1.5公克(g)。草本補充品的使用量依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而異，草本補充品也並非總是安全的，請務必諮詢醫師或藥師最適合的使用量。 製成品的類型

黑胡椒常被製成粉末使用。